Američke krofne su pravi hit, savršene za svaku priliku! Ovaj recept za domaće ”donuts” je jednostavan, brz i daje savršene rezultate. Krofne su hrskave izvana, a mekane i sočne iznutra, baš kao u omiljenim američkim kafićima. Pržite ih u vlastitoj kuhinji i uživajte u domaćoj deliciji koja će oduševiti cijelu porodicu!
Priprema je vrlo jednostavna. Sve što vam treba su osnovni sastojci, poput mlijeka, kvasca, brašna i meda. Uz par jednostavnih koraka, dobit ćete mekane američke krofne koje možete poslužiti sa šećerom u prahu, čokoladom ili čak voćnim prelivima. Bilo da ih pravite za doručak ili kao slatki užitak, ovaj recept će biti vaš novi omiljeni!
Savršen recept za američke krofne – Mekane i hrskave:
Recept za američke krofne:
Sastojci
- 180 ml Toplo mlijeko
- 1.5 kašika Kvasac
- 1 kom Vanilin šećer
- 1 velika kašika Med
- 1 prstohvat So
- 1 kom Jaje
- 3 kašike Ulje
- 2 šolje Brašno (šolje od 200 ml)
Priprema
Aktiviranje kvasca:
- U toplo mlijeko stavite kvasac i vanilin šećer. Ostavite da odstoji 5 minuta dok kvasac ne započne svoju aktivnost.
Miješanje sastojaka:
- Dodajte med (ako ga koristite), prstohvat soli, jaje, ulje i 2 šolje brašna. Pomiješajte sve sastojke i zamijesite glatko tijesto.
Dizanje tijesta:
- Prekrijte tijesto čistom kuhinjskom krpom i ostavite ga da se udvostruči, otprilike 45 minuta na toplom mjestu.
Oblikovanje krofni:
- Kada je tijesto nadošlo, prebacite ga na pobrašnjenu radnu površinu. Razvucite ga na debljinu od oko 1 cm. Koristite okrugli kalup ili čašu za rezanje krugova, a sredinu izdubite manjim kalupom ili čepom od plastične flaše.
Dizanje krofni:
- Oblikovane krofne ostavite da odstoje još oko 15 minuta, pokrivene krpom, da se ponovo podignu.
Prženje krofni:
- U dubokoj tavi ili šerpi zagrijte 200-300 ml ulja. Zagrijte na jačoj temperaturi, a zatim smanjite na srednju. Stavite krofne prvo sa gornjom stranom prema dolje u ulje. Pecite svaku krofnu 20 sekundi s obje strane dok ne postane zlatno-smeđa i hrskava.
Uklanjanje viška ulja:
- Izvadite krofne iz ulja i stavite ih na papirni ubrus da upiju višak masnoće.
Posluživanje:
- Poslužite tople američke krofne po želji. Možete ih posuti šećerom u prahu, čokoladnim prelivom ili poslužiti sa šlagom. Uživajte!
Nutritivne vrijednosti
Jeste li znali? Američke krofne su postale simbol američke kulinarske tradicije, a danas se pripremaju u različitim varijantama – od klasičnih prženih do pečenih verzija. Ovaj recept za pržene krofne donosi pravi ugođaj! Ako volite slatke užitke, svakako probajte i ostale varijacije s prelivima ili dodacima po vašem ukusu.
Savršen recept za domaće krofne pogledaj ovdje!
Detaljan recept i priprema – _ajlina_kuhinja (Instagram):
Da li vam se svidio ovaj recept?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.