Čoko baklava je neodoljiva poslastica koja će Vas očarati svojom jedinstvenom kombinacijom hrskavih kora, bogate čokolade i sočnih oraha. Ova jednostavna verzija tradicionalne baklave je prava poslastica, savršena za slavlje i dijeljenje s najbližima.
U ovom članku, korak po korak, otkrit ćemo vam tajne stvaranja savršene čoko baklave, bez komplikacija i s neodoljivim rezultatom. Od laganog pripremanja tijesta do ukusnog preljeva od čokolade, saznat ćete sve što vam je potrebno za stvaranje slatkog remek-djela.
Izvor – cherryontop_lt (instagram)
Čoko Baklava – Recept:
Čoko baklava
Sastojci
Tijesto/kore:
- 250-300 g Brašno
- 60 ml Mlijeko
- 60 ml Jogurt
- 60 ml Ulje
- 1 Jaje
- 1/2 Prašak za pecivo
- 1 kašičica Sirće
- Prstohvat So
Agda:
- 700 ml Voda
- 700 g Šećer
- 1 kriška Limun
Preliv:
- 100 g Puter
- 1 kašika Ulje
Dodatno:
- 350 g Orasi
- 100 g Tamna čokolada
- Gustin za posipanje
Priprema
- Umutite tijesto od svih sastojaka i podijelite ga na 16 dijelova (veličinu loptica prilagodite po želji). Ostavite loptice da odmore dok pripremate agdu i sameljete orahe.
- Pustite agdu da proključa i kuha oko 20 minuta. Ostavite je da se potpuno ohladi.
- Sameljite veći dio oraha, ostatak ostavite krupnije.
- Razvijte svaku lopticu u krug veličine manjeg tanjira, dodajući gustin po potrebi da se spriječi ljepljenje. Uzimajte 2-3 kore, razvijajte što je tanje moguće, dodajući gustin između svakog dijela kako bi se spriječilo ljepljenje. Odvojite sve dobivene kore.
- U tepsiju, koja može biti promjera 26 cm, redajte baklavu. Ako su kore veće od tepsije, prilagodite ih nožem. Premažite tepsiju s malo ulja, stavljajte po 2 kore, posipajte orasima i ribajte čokoladu, ponavljajte postupak do kraja.
- Baklavu izrežite prema željenom obliku, prelijte istopljenim puterom i pecite na 200°C prvih 10 minuta, zatim smanjite na 160°C i pecite još 30-40 minuta.
- Toplu baklavu prelijte ohlađenom agdom. Pričekajte nekoliko sati da se slegne, a zatim uživajte u slatkom spoju okusa bajramskih radosti!
Nutritivne vrijednosti
S ovim receptom, ova čokoladna baklava će biti nezaboravna poslastica koju ćete praviti iznova. Ne zaboravite nam napisati u komentarima kako vam se svidio ovaj recept.
Recept i video prezentaciju pripremila Lamija Trešnjo Muharemi – cherryontop_lt (instagram):
Da li vam se svidio ovaj recept?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.