Gastrokutak

Oznaka: borovnice

  • Kolač sa Borovnicama

    Kolač sa Borovnicama

    Uživajte u svakom zalogaju ovog predivnog kolača sa borovnicama, savršenog spoja čokolade i osvježavajućih borovnica. Ovaj kolač sa borovnicama je prava nutritivna bomba, jer su borovnice poznate po svojim antioksidativnim svojstvima.

    Studije pokazuju da borovnice mogu pomoći u očuvanju kognitivnih funkcija, a u ovom receptu donose dodatnu sočnost i bogatstvo okusa. Zamislite kako se blago slatka nota borovnica sjedinjuje s bogatim okusom čokolade, pružajući vam neponovljivo iskustvo uživanja u svakom zalogaju. Ovaj kolač sa borovnicama jednostavan je za pripremu, ali bogat okusom – savršeno rješenje za sve koji žele u kratkom vremenu napraviti desert koji oduzima dah.

    Pratite naš korak-po-korak recept i iznenadite svoje najdraže ovim ukusnim kolačem sa borovnicama!

    Kolač sa Borovnicama

    Izvor: iz_moje_kuhinje_ (Instagram)

    Kolač sa Borovnicama

    Kolač sa Borovnicama

    3.88 od 8 glasova
    Napravite svoj dan slatkim uz ovo neodoljivo ukusno putovanje – Čokoladni Kolač sa Borovnicama.
    Porcije 12 porcija
    Priprema 20 minutes
    Vrijeme kuhanja 20 minutes
    Ukupno vrijeme 40 minutes
    Preuzmi recept Spremi na Pinterest

    Sastojci
      

    • 180 ml Topla kafa (1,5 kašičice instant kafe)
    • 180 g Brašno (glatko)
    • 1 kašika Gustin
    • 150 g Šećer
    • 75 g Smeđi šećer
    • 35 g Kakao
    • 3/4 Kašičice praska za pecivo
    • 3/4 Kašičice sode bikarbone
    • 1 Prstohvat soli
    • 80 ml Ulje
    • 135 g Kisela pavlaka
    • 2 Veća jaja sobne temperature
    • 2 kašičice Vanilin ekstrakt

    Krema:

    • 125 g Smrznute borovnice
    • 100 g Maslac
    • 200 g Krem sir
    • 280 g Prosijani šećer u prahu
    • 1 kašičica Vanila ekstrakt

    Priprema
     

    • Obložite kalup dimenzija 20×20 papirom.
    • Skuhajte kafu i pustite da se malo ohladi.
    • U jednoj posudi prosijte sve suhe sastojke.
    • U drugoj posudi sjedinite mokre sastojke ručno.
    • Dodajte mokre sastojke u suhe i promiješajte da se sjedine bez grudvica.
    • Izlijte smjesu u kalup i pecite na 170°C oko 10 minuta.
    • Ohladite malo pečeni kolač, izvadite iz kalupa i ostavite da se potpuno ohladi.
    • Borovnice kuhajte na laganoj vatri 5 do 10 minuta dok ne postanu mekane, zatim ih propasirajte štapnim mikserom i ohladite.
    • U posudi izmiksajte maslac i šećer dok ne postane kremasto, dodajte krem sir i 2 do 3 kašike pirea od borovnica, sačuvajte ostatak za ukrašavanje.
    • Stavite kremu na ohlađenu koru, preko kreme dodajte pirea na par mjesta, zatim iscrtajte špatulom i ostavite da se stegne.
    • Isijecite na kocke i poslužite.

    Napomene

    Fil možete prilagoditi po želji, možete ga praviti i sa karamelom.

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 370kcal
    Autor: iz_moje_kuhinje_
    Kalorije: 370kcal
    Cijena: 8 EUR
    Vrsta jela: kolači
    Kuhinja: Internacionalna

    Ne zaboravite sačuvati recept i javiti nam kako vam se svidio. Uživajte u pripremi!

    Recept i video priprema: iz_moje_kuhinje_ (Instagram)

    Šta mislite o ovom receptu?

    Ocijenite ga, ostavite komentar ispod ili na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili hashtag #gastrokutak na Instagramu.

  • Cheesecake sa dvije vrste čokolade bez pečenja

    Cheesecake sa dvije vrste čokolade bez pečenja

    Napravite neodoljivu poslasticu bez pečenja – predivan, obogaćen slatkim osvježavajućim borovnicama. Ovaj recept za Cheesecake sa dvije vrste čokolade bez pečenja će vas oduševiti svojom jednostavnošću i bogatim okusom, a mi ćemo vam korak po korak pokazati kako stvoriti savršen desert. Pripremite se za čaroliju okusa koja će vas sigurno zadovoljiti, i još nešto, bez potrebe da palite pećnicu! Uz savršeno kremastu teksturu i bogatstvo čokolade, ovaj cheesecake je prava poslastica koja će oduševiti sve ljubitelje slatkiša i čokolade, a borovnice mu daju dašak svježine i elegancije. Pređimo na pripremu ove preukusne poslastice – Cheesecake sa dvije vrste čokolade.

    Cheesecake sa dvije vrste čokolade bez pečenja

    Izvor – helena_pudic (YouTube)

    Cheesecake sa dvije vrste čokolade bez pečenja

    Cheesecake sa dvije vrste čokolade bez pečenja

    Nema ocjena
    Napravite neodoljivu poslasticu bez pečenja – predivan, obogaćen slatkim osvježavajućim borovnicama.
    Porcije 12 porcija
    Priprema 15 minutes
    Vrijeme kuhanja 15 minutes
    Hlađenje5 hours
    Ukupno vrijeme 30 minutes
    Preuzmi recept Spremi na Pinterest

    Sastojci
      

    Podloga:

    • 150 g Keks
    • 50 g Maslac
    • 120 ml Mlijeko

    1. Sloj od tamne čokolade ( za kolače)

    • 200 g Tamna čokolada
    • 200 ml Vrhnje za šlag
    • 250 g Krem sir

    2. Sloj od bijele čokolade

    • 160 g Bijela čokolada
    • 170 ml Vrhnje za šlag
    • 170 g Krem sir
    • 120 g Borovnica
    • žlica Šećer
    • žličica Gustina + malo vode za razmutiti

    Priprema
     

    • Rastopite maslac, pomiješajte ga s mljevenim keksom i postepeno dodajte mlijeko kako biste stvorili homogenu smjesu. Zatim tu smjesu čvrsto utisnite kao osnovu u kalupu za tortu.
    • Možete koristiti kalup promjera 18 cm, ali isto tako odgovara i onaj promjera 20 cm. Ako koristite kalup promjera 26 cm, prilagodite količinu sastojaka.
    • U drugoj posudi, kombinirajte tekuće vrhnje, krem sir i rastopljenu čokoladu, temeljito izmiješajte smjesu i ravnomjerno je rasporedite preko podloge od keksa. Nakon toga, stavite kalup u hladnjak na otprilike sat vremena kako bi se krema stegnula.
    • Sada, u drugoj posudi, spojite vrhnje za šlag, krem sir i rastopljenu bijelu čokoladu. Na srednjoj vatri, pomiješajte borovnice sa žlicom šećera i nježno ih pritisnite kako biste izvukli sok.
    • Nakon što borovnice puste sok, dodajte kašičicu gustina razmućenu u malo vode, promiješajte i ugasite vatru. Tu smjesu dodajte bijeloj čokoladnoj kremi, a zatim je nježno prelijte preko ohlađenog tamnog sloja.
    • Najbolje je ostaviti kolač preko noći u frižideru ili barem 5 sati kako bi se svi okusi sjedinili i krema dosegla savršenu teksturu.

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 400kcal
    Autor: Helena Pudić
    Kalorije: 400kcal
    Cijena: 10 EUR
    Vrsta jela: deserti, Dessert, kolači
    Kuhinja: Internacionalna

    Video priprema:

    Šta mislite o ovom receptu?

    Ocijenite ga, ostavite komentar ispod ili na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili hashtag #gastrokutak na Instagramu.