Čorbasti grašak sa piletinom je omiljeno jelo na Balkanu koje spaja sočne komade piletine i slatkast okus graška u bogatoj, aromatičnoj čorbi. Ovaj jednostavan recept pruža hranjiv obrok za cijelu porodicu.
U pripremi se koriste osnovni sastojci poput crnog i bijelog luka, šargarepe te začina poput alevu paprike, bibera, bosiljka i mirođije. Ovi sastojci zajedno stvaraju bogatstvo okusa koje će zadovoljiti i najzahtjevnije nepce.
Čorbasti grašak sa piletinom: Recept za bogat i ukusan obrok:
Čorbasti grašak sa piletinom – recept:
Sastojci
- 400 g Smrznuti grašak
- 400 g Pileće filete (oko 2 pileća fileta)
- 2 kom Šargarepe
- 1 glavica Crni luk
- 2 čena Bijeli luk
- 2 kašike Brašno
- So, aleva paprika, biber, bosiljak, mirođija (po ukusu)
- Malo ulja za dinstanje
Priprema
Priprema sastojaka:
- Isjeckajte crni i bijeli luk, te pileće meso na male kockice.
- Šargarepu narežite na kolutove.
Dinstanje:
- Na malo ulja, stavite isjeckani luk i pileće meso da se dinstaju na srednje jakoj vatri.
- Dodajte malo soli i alevu papriku. Povremeno miješajte.
- Nakon 10 minuta, dodajte narezanu šargarepu.
Dodavanje graška:
- Kada se šargarepa malo omekša, dodajte 400g smrznutog graška. Dobro promiješajte.
Postepeno dodavanje vode:
- Dodajte oko 1 čašu vode, te miješajte dok voda ne ispari.
- Dodajte još vode po potrebi, dok ne dobijete željenu konzistenciju.
Začini:
- Dodajte preostale začine: biber, bosiljak, mirođiju i so po ukusu.
- Ostavite da se krčka na srednje jakoj vatri oko 40 minuta, povremeno miješajući.
Zgušnjavanje:
- Pomiješajte 2 kašike brašna sa malo vode (po želji možete dodati i kašiku kečapa za dodatnu aromu).
- Smanjite temperaturu i dodajte smjesu sa brašnom u čorbu.
- Ako želite da bude rjeđa, slobodno dodajte još vode.
Finalni korak:
- Povećajte temperaturu na nekoliko minuta, a zatim isključite vatru.
Serviranje:
- Čorbasti grašak sa piletinom je spreman za posluživanje! Poslužite vruće i uživajte u ovom jednostavnom, a ukusnom obroku.
Nutritivne vrijednosti
Ovaj recept za grašak sa piletinom ne zahtijeva mnogo vremena ni truda, a rezultat je ukusan i zdrav obrok. Idealno je za obiteljske ručkove ili večere, a sigurno će postati i vaš favorit.
Recept za Pileću krem čorbu pogledaj ovdje!
Detaljan recept i priprema – _yummy_in__my_tummy_ (Instagram):
Da li vam se svidio ovaj recept?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.