Ova torta od palačinki sa jagodama pravo je remek-djelo koje kombinuje bogatstvo kremaste teksture i svježinu voća u svakom zalogaju. Savršena za svečane prilike ili kao desert kojim ćete obradovati porodicu, ova torta neće ostaviti nikoga ravnodušnim.
Uz jednostavne sastojke i brzu pripremu, stvorit ćete poslasticu koja je jednako ukusna koliko i vizualno privlačna. Pratite naš detaljan recept i otkrijte kako ova torta od palačinki može postati hit vašeg sljedećeg okupljanja ili nezaboravan dodatak vašoj trpezi.
Izvor – helena_pudic (Instagram)
Torta od palačinki s kremom i jagodama
Sastojci
Palačinke:
- 200 g Glatko brašno
- 250 ml Mlijeko
- 300 ml Voda
- 1 Kašika ulje
- Prstohvat soli
- 40 g Kakao za kolače
- 2 Kašike šećer
- 2 Jaja
Krema:
- 500 g Krem sir
- 500 ml Vrhnje za šlag
- 100 g Bijela čokolada ili namaz po želji
- 100 g Šećer u prahu
Dodaci:
- 300 g Jagode ili voće po želji
Priprema
Palačinke:
- Izmutite sastojke za palačinke, a zatim procijedite smjesu kako biste uklonili grudvice.
- Peći tanje palačinke.
Krema:
- Kutljačom ili žicom pomiješajte krem sir i vrhnje za šlag.
- Dodajte otopljenu bijelu čokoladu i šećer u prahu, pa sve dobro sjedinite.
Sastavljanje:
- Koristite kalup za torte promjera 20-22 cm.
- Složite palačinke jednu na drugu i kalupom odrežite rub, osim onih koje idu oko kalupa.
- Okvir kalupa stavite na podlogu koju ćete koristiti za tortu.
- Složite palačinke oko kalupa, tako da formiraju okvir, a dio neka visi preko.
- Slažite redoslijedom: palačinka-krema-palačinka-krema-pola jagoda-palačinka-krema…
- Jagode stavite samo u 2 reda, drugi i predzadnji red.
- Preklopite palačinkama koje vise preko kalupa i stavite mali tanjur gore da stisne tortu.
- Stavite u hladnjak na 3 sata ili preko noći.
Posluživanje:
- Po želji, prelijte medom prije posluživanja.
Nutritivne vrijednosti
Uživajte u jedinstvenoj i ukusnoj torti!
Recept pripremila: helena_pudic
Šta mislite o ovom receptu?
Ocijenite ga, ostavite komentar ispod ili na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili hashtag #gastrokutak na Instagramu.