Ako volite domaća peciva koja su istovremeno mekana, ukusna i jednostavna za pripremu, ovaj recept za slance postat će vaš omiljeni! Slanci su savršen izbor za doručak, užinu ili laganu večeru. Uz samo nekoliko osnovnih sastojaka i malo vremena, možete pripremiti ove mekane zalogaje koji će oduševiti cijelu obitelj.
Priprema ovih domaćih slanaca je vrlo jednostavna, a rezultat su savršeno mekani komadi s hrskavom koricom. Ključ savršenih slanaca je u tijestu koje se lako mijesi i u posebnom preljevu koji im daje sjaj i bogat okus. Uz naš detaljan recept, sigurni smo da ćete uspjeti već iz prvog pokušaja!
Kako napraviti slance kao iz najbolje pekare:
Recept za slance
Sastojci
Tijesto:
- 350-400 g Brašno
- 250 ml Mlijeko (mlako)
- 50 ml Ulje
- 3 kašike Gusti jogurt (Može i kisela pavlaka/vrhnje)
- 1 kesica Kvasac
- 1 kašičica Šećer
- 1 kašičica So
- 1/4 kašičice Prašak za pecivo
Preljev:
- 5 kašika Voda
- 2 kašike Brašno
- 1 kašičica So
- 1/2 kašičice Ulje
Priprema
- U mlako mlijeko dodajte kvasac i šećer. Promiješajte i ostavite da se aktivira 10 minuta.
- U zdjeli pomiješajte brašno, ulje, jogurt (ili kiselo vrhnje), sol i prašak za pecivo. Dodajte aktivirani kvasac i umijesite glatko, mekano tijesto. Nauljite tijesto, oblikujte ga u loptu i ostavite da se diže 30 minuta na toplom mjestu.
- Dignuto tijesto podijelite na 10 jednakih dijelova. Svaki dio razvucite rukama nauljenim uljem, zarolajte i posložite na lim za pečenje obložen papirom. Pustite da odstoje 10–15 minuta prije pečenja.
- Pecite slance u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 10 minuta.
Priprema preljeva:
- U zdjeli izmiješajte vodu, brašno, so i ulje dok ne dobijete glatku smjesu.
- Izvadite slance iz pećnice, premažite ih pripremljenim preljevom i vratite u pećnicu na 220°C. Pecite još 10 minuta dok ne postanu zlatno smeđi.
- Vruće slance premažite proključalom vodom i uljem kako bi ostali mekani i dobili dodatni sjaj.
Nutritivne vrijednosti
Slanci se često povezuju s mirisom domaće kuhinje i trenucima zajedništva. Isprobajte ih sami i uživajte u njihovoj neodoljivoj teksturi i okusu. Možete ih poslužiti uz maslac, jogurt ili omiljeni namaz. Ovo je jedan od onih recepata koji ćete sigurno poželjeti podijeliti s prijateljima i obitelji. Javite nam u komentarima ispod kako vam se svidio recept ukoliko ga isprobate.
Recept za ukusno Bavarsko pecivo – pogledaj ovdje!
Detaljan recept i priprema – Cherryontop_lt (Instagram):
Da li vam se svidio ovaj recept?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.