Kokos bajadera je omiljeni nepečeni kolač koji spaja bogatstvo kokosa i čokolade u jednostavnom receptu. Ovaj slatkiš je idealan za sve ljubitelje kokosnih deserata. Njegova priprema je brza i jednostavna, a rezultat je sočan i ukusan kolač koji će zadovoljiti svačiji ukus.
Za pripremu kokos bajadere potrebno je samo nekoliko sastojaka: mlijeko, šećer, margarin, mljeveni keks i naravno, kokos. Ovi sastojci se kombinuju u kompaktnu smjesu koja se zatim preliva glazurom od čokolade. Ovaj kolač je savršen za razne prilike, ali i kao brzi užitak za ljubitelje kokosa.
Kokos Bajadera – Brz i jednostavan recept:
Recept za kokos bajaderu:
Sastojci
Za biskvit:
- 200 ml Mlijeko
- 150 g Šećer
- 200 g Margarin
- 200 g Mljeveni keks
- 200 g Kokos
Za glazuru:
- 100 g Čokolada za kuhanje
- 2 kašike Ulje
Priprema
Priprema biskvita:
- U šerpu sipajte 200 ml mlijeka, 150 gr šećera i 200 gr margarina.
- Stavite šerpu na šporet i zagrevajte dok se svi sastojci ne otope i dobro sjedine. Povremeno miješajte.
Dodavanje keksa i kokosa:
- Skinite smjesu sa vatre.
- Dodajte 200 gr mljevenog keksa i 200 gr kokosa u smjesu.
- Sve dobro izmiješajte dok ne dobijete kompaktnu smjesu.
Oblikovanje smese:
- Pripremljenu smjesu istresite u pleh dimenzija 30×17 cm, prethodno obložen pek papirom.
- Dobro utisnite smjesu i poravnajte je, kako bi bila ravnomjerno raspoređena.
Priprema glazure:
- U manjoj šerpi, otopite 100 g čokolade za kuvanje sa 2 kašike ulja. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
Završni korak:
- Otopljenu čokoladu ravnomjerno prelijte preko pripremljene bajadere.
- Stavite pleh u frižider i ostavite da se stegne, najbolje preko noći.
Serviranje:
- Kada se bajadera ohladi i stisne, iseći je na pravougaonike ili kvadrate i poslužite.
Nutritivne vrijednosti
Zanimljivo je da se kokos bajadera često naziva i “Bounty bajadera” zbog sličnosti sa popularnim Bounty čokoladicama. Međutim, ova verzija je specifična po svom sočnom i mekanom tekstu, što je čini jedinstvenom.
Recept za Medenjake sa čokoladnim preljevom pogledaj klikom ovdje!
Detaljan recept i priprema – tanja_recepti (Instagram):
Da li vam se svidio ovaj recept za italijanski klasik?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.