Orah kocke su savršen kolač za sve ljubitelje oraha u desertima. S bogatim slojem kremaste kreme, sočnim biskvitom i čokoladnim ganacheom, ovaj recept je idealan za obiteljske proslave ili uživanje uz kavu. Jednostavan je za pripremu, a rezultati su nevjerojatni – svi će uživati u svakom zalogaju!
Za pripremu ovih orah kocki koristit ćemo dva biskvita s orasima, kremu od vanilije i slatkog vrhnja, te bogat čokoladni ganache. Ukusna kombinacija će vas oduševiti, a priprema traje samo oko sat i po! Ovaj recept za orah kocke je pravi hit za ljubitelje slastica.
Jednostavan recept za Orah Kocke:
Recept za Orah Kocke
Sastojci
Biskvit 1:
- 4 kom. Bjelance
- 4 kašike Šećer
- 5 kašika Mljeveni orasi
- 1 kašika Brašno
Biskvit 2:
- 4 kom. Bjelance
- 4 kašike Šećer
- 4 kašike Mljeveni orasi
- 1 kašika Brašno
- 1 kašika Kakao
Krema 1:
- 1 l Mlijeko
- 12 kašika Šećer
- 1 kesica Vanilin šećer
- 12 kom. Žumance
- 4 kesice Puding vanilija
- 120 g Maslac (ili margarin)
- 2 dl Slatko vrhnje/pavlaka (prethodno umućeno)
Krema 2:
- 400 ml Slatko vrhnje/pavlaka
- 2 kom. Sirni namaz (oko 150 g)
- 2-3 kašike Bijeli krem (npr. Bijela Linolada)
Ganache:
- 200 ml Slatko vrhnje
- 150 g Tamna čokolada
Priprema
Prvi biskvit:
- Umutiti bjelanjke sa šećerom u čvrsti snijeg.
- Dodati mljevene orahe i brašno, te sve lagano promiješati.
- Smjesu izliti u pleh dimenzija 30×40 cm, obložen papirom za pečenje.
- Peći na 180°C oko 10 minuta, dok ne postane zlatno smeđa.
Drugi biskvit:
- Ponoviti postupak kao za prvi biskvit, ali uz dodatak kakaa.
- Potrebno je ispeći dva ovakva biskvita na 180°C oko 10 minuta svaki.
Krema 1:
- U velikoj posudi zakuhati mlijeko, šećer, vanilin šećer i žumanjke.
- Dodati pudinge i kuhati dok ne zgusne.
- U ohlađenu kremu dodati umućeni maslac i slatko vrhnje.
- Lagano miješati spatulom, ne mikserom, kako bi krema bila "pufnastija".
Krema 2:
- Umutiti slatko vrhnje sa sirnim namazima.
- Dodati bijelu krem i lagano sve izmiješati.
Ganache:
- Ugrijati slatko vrhnje skoro do vrenja.
- Dodati izlomljenu tamnu čokoladu i ostaviti da odstoji 5 minuta.
- Dobro izmiješati dok ne postane glatko.
Slaganje
- Na dno staviti tamni biskvit, premazati žutom kremom, pa bijelom kremom.
- Zatim, svijetli biskvit – žuta krema – bijela krema.
- Nakon toga, tamni biskvit – žuta krema i na vrhu ganache.
Nutritivne vrijednosti
Ako volite kolače s orasima, ovaj recept ne smijete propustiti! Ove ukusne kocke s orasima su jednostavan, ali ukusan izbor za svaku priliku. Uživajte u ovom slatkom užitku i podijelite ga sa svojim najbližima.
Recept za najukusnije Zerbo Kocke, možete pogledati klikom – ovdje!
Detaljan recept i priprema – Ankica_torte_i_kolaci (Instagram):
Da li vam se svidio ovaj recept?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.