Gastrokutak

Oznaka: kifle s sirom

  • Velike Slane Kifle – Kako pripremiti savršene kifle

    Velike Slane Kifle – Kako pripremiti savršene kifle

    Velike slane kifle su omiljeni izbor za sve ljubitelje pečenih delicija. Njihova mekana tekstura i bogat okus čine ih savršenim zalogajem za svaki obrok. U ovom receptu naučit ćete kako pripremiti slane kifle kod kuće, koristeći jednostavne sastojke poput brašna, mlijeka, jogurta i maslaca.

    Za fil možete koristiti razne kombinacije, poput jaja, sira, kulena ili suhog vrata. Ove kifle su izuzetno svestrane i prilagodljive vašim željama. Premazane žumanjkom i posute susamom, one dobivaju dodatnu hrskavost i aromu.

    velike slane kifle
    Izvor – draganina.kuhinja (Instagram)

    Naučite kako napraviti velike slane kifle:

    velike slane kifle

    Recept za velike slane kifle:

    2 od 1 glasa
    Ovaj recept za velike slane kifle donosi jednostavan i ukusan način pripreme savršenih kifli koje su mekane, sočne i prilagodljive vašim željama.
    Porcije 10 osoba
    Priprema 30 minutes
    Hlađenje1 hour 20 minutes
    Ukupno vrijeme 2 hours 10 minutes
    Preuzmi recept Spremi na Pinterest

    Sastojci
      

    • 500 g Brašno
    • 125 ml Mlijeko
    • 125 ml Jogurt
    • 10 g Suvi kvasac (ili 20 g svježi kvasac)
    • 30 g Šećer
    • 1 kom Jaje
    • 1 kom Bjelanjak
    • 80 g Otopljeni maslac
    • 1/2 čajne kašičice So

    Fil po želji:

    • Jaja, sir, kulen, suvi vrat (količine po želji)

    Za premaz:

    • 1 kom Žumanjak
    • 1 kašika Ulje
    • Susam (po želji)

    Priprema
     

    Priprema kvasca:

    • Mlijeko zagrijte da bude mlako. U polovicu mlijeka dodajte kvasac i 1 kašiku šećera. Promiješajte i ostavite da nadođe (oko 10 minuta).

    Priprema mokrih sastojaka:

    • Ostatak mlijeka pomiješajte s jogurtom i uz neprekidno miješanje malo zagrijte dok ne postane mlako.
    • Umutite jaje i bjelanjak, zatim dodajte smjesu mlijeka s jogurtom i nadošli kvasac. Dobro promiješajte.

    Priprema suhi sastojaka:

    • U velikoj zdjeli pomiješajte brašno i sol. Postepeno dodajte tekuću smjesu i miješajte dok ne dobijete glatko tijesto.
    • Na kraju dodajte otopljeni maslac i ponovno promiješajte dok se sve ne sjedini.

    Mijesenje tijesta:

    • Tijesto mijesite na pobrašnjenoj površini dok ne postane glatko i elastično (oko 5-7 minuta).

    Prvo dizanje tijesta:

    • Pokrijte posudu s tijestom i ostavite na toplom mjestu da naraste (oko 1 sat, dok se ne udvostruči).

    Oblikovanje kiflica:

    • Nadošlo tijesto podijelite na 10-12 jednakih loptica. Ostavite ih da još malo narastu (oko 15 minuta).
    • Svaku lopticu rastanjite u ovalni oblik, na jedan kraj stavite fil po želji, a drugi kraj narežite na trake.
    • Zatvorite kiflu urolanjem, pazeći da fil ostane unutar kifle.

    Drugo dizanje tijesta:

    • Oblikovane kiflice stavite na pleh obložen papirom za pečenje i ostavite ih da narastu još 20 minuta.

    Premazivanje kiflica:

    • Umutite žumanjak s uljem i premazujte kiflice. Po želji, pospite ih susamom.

    Pečenje:

    • Kifle pecite u unaprijed zagrejanoj pećnici na 220°C oko 15-20 minuta ili dok ne postanu zlatno smeđe.

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 250kcal
    Autor: draganina.kuhinja
    Kalorije: 250kcal
    Cijena: 4 EUR
    Vrsta jela: Kifle, Slane kifle
    Kuhinja: Balkanska

    Zanimljivo je da su slane kifle popularne diljem svijeta, a svaka regija ima svoj jedinstveni način pripreme. Uživajte u ovom jednostavnom receptu za slane kifle i obradujte svoje najmilije domaćim pecivom.

    Recept za Lisnatu Kifla pogaču pogledaj ovdje!

    Detaljan recept i priprema – draganina.kuhinja (Instagram):

    Da li vam se svidio ovaj recept za pogaču?

    Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

  • Kupus kifle sa sirom – Mekane i ukusne kiflice

    Kupus kifle sa sirom – Mekane i ukusne kiflice

    Kupus kifle sa sirom su jednostavni, mirisni zalogaji koji su savršeni za svaki obrok. Mekane, sočne i bogate okusima, ove kifle idealne su za doručak, užinu ili večeru. Kombinacija svježeg sira i nježnog tijesta čini ih neodoljivima, a priprema je brza i laka.

    Ovaj recept za kupus kifle omogućavaju prilagodbu prema vlastitim željama – možete dodati rendani trapist, suhomesnate proizvode ili druge sastojke. Oblikujte ih po želji, bilo kao male zalogaje ili veće kifle.

    kupus kifle sa sirom
    Izvor – kuvajte_sa_kacom (Instagram)

    Otkrijte savršen recept za kupus kifle sa sirom:

    kupus kifle sa sirom

    Recept za kupus kifle:

    3 od 2 glasova
    Kupus kifle sa sirom su mekane i sočne kiflice, savršen izbor za svaki obrok. Ovaj jednostavan recept uključuje pripremu glatkog tijesta i bogatog nadjeva od sira, a rezultat je nevjerojatno ukusan.
    Porcije 8 osoba
    Priprema 20 minutes
    Hlađenje30 minutes
    Ukupno vrijeme 1 hour 10 minutes
    Preuzmi recept Spremi na Pinterest

    Sastojci
      

    Za tijesto:

    • 200 ml Mlijeko
    • 200 ml Voda
    • 100 ml Ulje
    • 1 kašičica Šećer
    • 2 kašičice So
    • 10 g Suvi kvasac
    • 650 g Brašno

    Za nadjev:

    • 250 g Sitni sir
    • 2 kom Jaje
    • 100 g Margarin
    • Susam (po želji)

    Priprema
     

    Priprema tijesta:

    • U posudu za miješenje dodajte brašno, mlijeko, vodu, ulje, šećer, so i suhi kvasac.
    • Umijesite glatko tijesto koje se ne lijepi za ruke. Nema potrebe za dugim miješenjem, jer će tijesto biti žilavo. Prekrijte ga krpom i ostavite da odmara 1 sat, kako bi nadoslo.

    Priprema nadjeva:

    • Umutite margarin s jajima i dodajte prstohvat soli.
    • Sitni sir izgnječite viljuškom, a možete dodati i rendani trapist, ili neki suhomesnati proizvod poput šunke, kulena ili pršuta, ovisno o vašim željama.

    Oblikovanje kifli:

    • Nakon što je tijesto nadoslo, podijelite ga na 2-3 dijela. (Ja sam podijelila na dva dijela, jer su kifle bile veće).
    • Svaki dio rastanjite u pravogaonik debljine oko 3 mm.
    • Premažite polovicu pripremljenog margarina i pospite s polovinom sira po cijeloj površini.

    Formiranje kifli:

    • Zarolajte tijesto u rolat i režite na male komade. Komadi bi trebali biti široki oko 2 cm.
      kupus kifle
    • Prilikom rezanja, rezite cik-cak na način da komadići idu odozdo prema gore i obrnuto.
      kupus kifle sa sirom priprema
    • Posložite kifle na nauljeni pleh i ostavite ih 10-ak minuta da se podignu na toplom.

    Pečenje:

    • Zagrijte pećnicu na 200°C.
    • Kifle premažite umućenim bjelanjcima i pospite susamom.
    • Pecite u pećnici na 200°C dok ne postanu lijepo rumene.

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 280kcal
    Autor: Katarina Vojinović
    Kalorije: 280kcal
    Cijena: 4 EUR
    Vrsta jela: Kifle, Slane kiflice
    Kuhinja: Balkanska

    Ako ste ljubitelj slanih peciva, kifli sa sirom zasigurno će postati jedan od vaših omiljenih recepata. Ne samo da su ukusne, nego i savršeno se slažu s raznim prilozima i salatama, a možete ih čak poslužiti i kao ukusan međuobrok za goste. Isprobajte ovaj recept i uživajte u domaćoj, mirisnoj deliciji koju ćete željeti pripremati iznova i iznova!

    Recept za Lisnate štapiće od dizanog tijesta pogledaj ovdje!

    Detaljan recept i priprema – kuvajte_sa_kacom (Instagram):

    Da li vam se svidio ovaj recept?

    Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.