Kiflice s makom su kombinacija prozračnog tijesta, obogaćenog aromom maka i osvježavajućom notom limuna, čini ovaj recept za kiflice neodoljivim izborom za vašu slatku pauzu.
Sažeta priprema i bogatstvo okusa ovog jednostavnog jela čine ga savršenim dodatkom uz jutarnju kafu ili popodnevni čaj. Isprobajte ove uskusne i otkrijte pravi užitak! Ako ste ljubitelj maka i mekanog peciva, ovaj recept za savršene kiflice će vas oduševiti. Krenimo zajedno u jednostavnu pripremu.
Recept za Kiflice s makom:
Kiflice s makom
Sastojci
- 520 g Glatko brašno
- 70 g Šećer
- 1 Suhi kvasac 7g
- 1 Jaje
- 200 ml Mlako mlijeko
- 140 g Mliječni namaz
- 50 g Otopljeni maslac
- Naribana kora od pola limuna
FIL
- 200 g Mljeveni mak
- 200 ml Mlijeko
- 100 g Šećer
- 1 kom. Bjelanjak
- kašika Rum
Priprema
- Pomiješajte sve suhe sastojke, dodajte mokre sastojke i umijesite mekano tijesto s nastavkom za tijesto (oko 5 minuta, dok se tijesto ne počne odvajati od posude). Tijesto će biti malo ljepljivo, ali nemojte dodavati više brašna.
- Prekrijte posudu krpom i ostavite na toplom dok se tijesto udvostruči.
Fil:
- Stavite mlijeko i šećer na vatru, kad prokuha, dodajte mak i kuhajte na tihoj vatri 2-3 minute, stalno miješajući.
- Ohladite fil, a zatim umiješajte bjelanjak i kašiku ruma.
Sastavljanje:
- Podijelite tijesto na tri dijela.
- Na pobrašnjenoj podlozi razvaljajte tijesto tanko, premažite trećinom fila režite u obliku trokuta rezačem za pizzu i lagano zarolajte kiflice.
- Ponovite postupak s preostalim tijestom.
Pečenje:
- Složite kiflice na pleh obložen papirom za pečenje.
- Premažite ih žumanjkom razmućenim sa kašikom mlijeka i ostavite da se dižu na toplom oko 15 minuta.
- Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 °C 20-25 minuta.
Završni korak:
- Prekrijte pečene kiflice krpom 10-tak minuta.
- Po želji pospite šećerom u prahu.
Nutritivne vrijednosti
Uživajte u vašim ukusnim Kiflicama s makom, ne zaboravite nam javiti utiske u komentarima ispod i zapisati recept.
Za ljubitelje maka, spremili smo recept za ukusne Vanilija mak šnite – pogledaj ovdje!
Recept i video priprema – Nekaj_slatko (Instagram):
Da li vam se svidio ovaj recept?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.