Krempita je jedan od najomiljenijih deserta na Balkanu. Ovaj recept donosi savršen spoj lagane kore i kremaste vanilije koja se topi u ustima. Brza i jednostavna priprema čini je idealnim izborom za svaku priliku – od porodičnih okupljanja do svečanih trenutaka. Ako tražite savršen recept za krempitu, ovaj će vas oduševiti.
Za pripremu krempite ne morate biti profesionalni kuhar. Sve što vam je potrebno su jednostavni sastojci poput žumanjaka, pudinga od vanilije, bjelanjaka i malo strpljenja. Kremasta tekstura i hrskava kora čine ovaj desert nezaboravnim. S vrućim kremastim filom koji se odmah prelijeva preko kore, ne možete pogriješiti.
Krempita – Jednostavan i ukusan recept
Recept za Krempitu:
Sastojci
Sastojci za Koru:
- 7 kom Žumanjak
- 7 kašika Šećer
- 7 kašika Mlijeko
- 7 kašika Ulje
- 7 kašika Brašno
- 1 Prstohvat Praška za pecivo
Sastojci za Kremu:
- 4 kesice Puding od vanilije
- 1 l Voda
- 300 g Šećer
- 7 kom Bjelanjak
- 1-2 kašike Šećer
Sastojci za Ukrašavanje:
- 200 g Vrhnje za šlag
Priprema
Priprema kore:
- U velikoj zdjeli pjenasto umutite žumanjke sa šećerom.
- Dodajte mlijeko, ulje, brašno i prstohvat praška za pecivo.
- Smjesu izlijevajte u podmazani duguljasti pleh ili obruč za tortu.
- Pecite na tihoj vatri (oko 10 minuta) dok ne postane lagano zlatna.
Priprema kreme:
- U 1 litri vode, oduzmite malo i razmutite 4 kesice pudinga.
- Ostatak vode stavite u duboku posudu s 300 g šećera i zakuhajte.
- Kad voda počne kuhati, dodajte rastvorene pudinge i kuhajte dok ne postignu željenu gustoću.
- Sklonite s vatre i odmah u vrući puding dodajte umućene bjelanjke (s 1-2 kašike šećera). Nježno promiješajte da se sve sjedini.
Spajanje Kreme i Kore:
- Vruću kremu ravnomjerno premažite preko ohlađene kore. Poravnajte je pomoću spatule.
- Ostavite da se ohladi i stisne, a zatim premažite umućenim šlagom.
Hlađenje i Služba:
- Ostavite krempitu da se potpuno ohladi i stegne prije nego je poslužite. Bit će još bolja kad ohladi i dođe do punog okusa.
Nutritivne vrijednosti
Uživajte u savršenoj krempiti s ovim jednostavnim receptom. Kremasti slojevi vanilije, lagana kora i šlag na vrhu čine ovu krempitu nezaboravnom poslasticom.
Recept za krempitu sa lisnatim tijestom pogledaj klikom ovdje!
Detaljan recept i priprema – food.by.elma (Instagram):
Da li vam se svidio ovaj recept?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.