U potrazi ste za receptom koji donosi prepoznatljiv okus kroasana, ali uz bržu i jednostavniju pripremu? Onda su ovi brzi kroasani pravi izbor za vas! Uz samo nekoliko osnovnih sastojaka koje već imate u kuhinji, možete stvoriti nevjerovatno mekane, prozračne kroasane koji će oduševiti sve za stolom.
U ovom receptu spajamo tradicionalnu tehniku s praktičnim trikovima, omogućavajući vam da napravite kroasane bez dugotrajnog čekanja i komplikovanih koraka. Uz malo truda i pažnje, uživat ćete u kroasanima koji su idealni za doručak, užinu ili kao dodatak posebnim trenucima.
Izvor – __mmmila (Instagram)
Brzi kroasani
Sastojci
- 500 gr Brašna
- 60 gr Šećera
- Kašikica Soli
- 150 ml Mlake vode
- 150 ml Mlakog mlijeka
- 1 Jaje
- Pola svježeg kvasca
- Dodatno: 200 g maslac
Priprema
- Kvasac sa kašikicom šećera rastopiti u mlakom mlijeku i ostaviti kratko dok se kvasac aktivira. Sve ostale sastojke pripremiti u posudu za miksanje te na kraju aktivirani kvasac.
- Miksati najprije laganom brzinom pa pojačati. Tijesto treba dobro umijesiti.
- Staviti prozirnu foliju i ostaviti da se diže.
- Kad se diglo podijeliti u 2 dijela. Razvaljati tijesto te ga premazati omekšalim (nikako istopljenim, samo lagano omekšalim da se može mazati) maslacem.
- Zatim ga srolati u roladu. Isto napraviti i s drugim dijelom tijesta. Tijesto zatim staviti oko pola sata u frižider.
- Tijesto razvaljato u pravokutni oblik. Rezati trokutiće za kroasane te srolati.
- Premazati istopljenim maslacem, ostaviti još 20-tak minuta dizati te peći na 200° 20 minuta.
- Pečene puniti namazom po želji.
Nutritivne vrijednosti
Recept pripremila: Mila Kovačević (__mmmila)
Šta mislite o ovom receptu?
Ocijenite ga, ostavite komentar ispod ili na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili hashtag #gastrokutak na Instagramu.