Gastrokutak

Oznaka: Ledene kocke recept

  • Bijele ledene kocke – Kremasti i sočni desert

    Bijele ledene kocke – Kremasti i sočni desert

    Bijele ledene kocke su omiljeni kolač koji spaja sočnu koru i bogat kremasti fil. Ovaj desert je pravi izbor za sve ljubitelje slatkiša koji žele uživati u nečemu posebnom. U pripremi ćete koristiti jednostavne sastojke poput bjelanaca, šećera, mlijeka i margarina.

    Kora se pravi od čvrstog šama od bjelanaca, šećera, brašna i praška za pecivo, pečena do zlatne boje. Nakon što se ohladi, prelije se vrućim mlijekom, što joj daje dodatnu sočnost. Fil se sastoji od pjenastih žumanaca, šećera, vanilin šećera i brašna, kuvanih u mlijeku do željene gustine. Nakon što se ohladi, dodaje se umućen margarin, stvarajući bogat i kremast fil koji se ravnomjerno nanosi na koru.

    bijele ledene kocke
    Izvor – sanja_homemade_cooking (Instagram)

    Bijele ledene kocke – Uživajte u savršenom spoju hrskave kore, bogatog fila i šlaga:

    bijele ledene kocke

    Recept za ledene kocke:

    2 od 1 glasa
    Bijele ledene kocke su savršen kolač za sve ljubitelje kremastih deserata. Sastoje se od sočne kore, bogatog fila i šlaga, a priprema je jednostavna i brza.
    Porcije 14 osoba
    Priprema 15 minutes
    Hlađenje20 minutes
    Ukupno vrijeme 1 hour
    Preuzmi recept Spremi na Pinterest

    Sastojci
      

    Sastojci za koru:

    • 7 kom Bjelanca
    • 7 kašika Šećer
    • 7 kašika Brašno
    • 1 pakovanje Prašak za pecivo
    • 2 dcl Mlijeko (za prelivanje)

    Sastojci za fil:

    • 1 l Mlijeko
    • 7 kom Žumanca
    • 7 kašika Šećer
    • 9 kašika Brašno
    • 2 pakovanje Vanilin šećer
    • 250 g Margarin
    • Šlag ili slatka pavlaka (po ukusu)

    Priprema
     

    1. Priprema kore

    • Umutiti bjelanca sa šećerom u čvrst šam.
    • Lagano umješati brašno i prašak za pecivo, pazeći da masa ostane vazdušasta.
    • Izliti smjesu u prethodno podmazan i brašnom posut pleh.
    • Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C 15-20 minuta.
    • Ohladiti koru, a zatim preliti vrućim mlijekom.

    2. Priprema fila

    • Umutiti žumanca sa šećerom dok ne postanu pjenasta.
    • Dodati vanilin šećer i brašno, dobro promiješati.
    • Smjesu kuvati u 1 l mlijeka na umjerenoj vatri, stalno miješajući, dok se ne zgusne.
    • Ohladiti fil, a zatim umješati umućen margarin.
    • Ravnomjerno rasporediti fil preko ohlađene kore.

    3. Završni korak

    • Na kraju, prema želji, prekriti sa šlagom ili slatkom pavlakom za kremasti završetak.

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 210kcal
    Autor: Sanja Ćajić
    Kalorije: 210kcal
    Cijena: 5 EUR
    Vrsta jela: Desert, kolači
    Kuhinja: Internacionalna

    Ovaj kolač je poznat po svojoj sočnosti i bogatom ukusu, a priprema je jednostavna i brza. Za dodatni vizuelni dojam, možete ga prekriti šlagom ili slatkom pavlakom.

    Recept za Boem kocke pogledaj ovdje!

    Detaljan recept i priprema – sanja_homemade_cooking (Instagram):

    Da li vam se svidio ovaj recept?

    Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

  • Recept za Ledene Kocke: Osvježavajući desert koji svi obožavaju

    Recept za Ledene Kocke: Osvježavajući desert koji svi obožavaju

    Ako tražite desert koji osvaja na prvi zalogaj, onda je ovaj recept za ledene kocke pravi izbor! Sočan biskvit natopljen sirupom, savršeno kremasti nadjev i bogati čokoladni preljev stvaraju kombinaciju okusa kojoj nitko ne može odoljeti. Ledene kocke su klasik među kolačima i idealne su za svaku priliku – od obiteljskih okupljanja do svečanih događaja.

    Priprema ovog deserta nije komplicirana, a rezultat je uvijek impresivan. Ovaj recept za ledene kocke vodi vas kroz jednostavne korake kako biste postigli savršenstvo. Uživajte u slatkoj harmoniji tekstura i okusa koje će oduševiti i najzahtjevnije sladokusce. Uz to, ledene kocke su odličan izbor jer se mogu pripremiti unaprijed i čuvati u hladnjaku dok ne dođe vrijeme za posluživanje.

    Recept za ledene kocke
    Izvor: Eksplozija_slatkog (Instagram)

    Najbolji recept za Ledene kocke – Sastojci i priprema:

    Recept za ledene kocke

    Recept za Ledene kocke

    Nema ocjena
    Pratite naše korak-po-korak upute i saznajte kako napraviti Ledene kocke kod kuće. Idealan spoj sočnog biskvita, kremastog nadjeva i bogatog čokoladnog preljeva
    Porcije 12 osoba
    Priprema 35 minutes
    Hlađenje20 minutes
    Preuzmi recept Spremi na Pinterest

    Sastojci
      

    Za biskvit:

    • 6 kom. Bjelanca
    • 6 kašika Šećer
    • 6 kom. Žumanca
    • 6 kašika Brašno
    • 8 g Prašak za pecivo
    • 4 kašike Kakao u prahu

    Za sirup:

    • 400 ml Voda
    • 200 g Šećer

    Za kremasti nadjev:

    • 9 kašika Šećer
    • 80 g Gustin
    • 9 kašika Brašno
    • 2 kašičice Vanilin šećer
    • 200 ml Mlijeko (za miješanje smjese)
    • 450 ml Mlijeko (za kuhanje)
    • 250 g Maslac

    Za čokoladni preljev:

    • 150 g Tamna čokolada
    • 100 ml Mlijeko
    • 5 kašika Šećer

    Priprema
     

    Priprema biskvita:

    • Bjelanjke i šećer izmiksajte dok ne dobijete čvrst snijeg.
    • Dodajte žumanjke i nastavite miksati.
    • Prosijte brašno, prašak za pecivo i kakao te ih lagano umiješajte špatulom.
    • Smjesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje (dimenzije 30×20 cm).
    • Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 20 minuta.

    Priprema sirupa:

    • U lončiću zagrijte vodu i šećer. (treba da proključa)
    • Kuhajte dok ne dobijete sirup.
    • Pečeni biskvit prelijte toplim sirupom.

    Priprema kremastog nadjeva:

    • Pomiješajte šećer, gustin, brašno i vanilin šećer s 200 ml mlijeka dok ne dobijete glatku smjesu.
    • U loncu zagrijte 450 ml mlijeka do vrenja i dodajte pripremljenu smjesu.
    • Kuhajte na srednje jakoj vatri uz stalno miješanje dok ne dobijete gustu kremu.
    • Prekrijte kremu prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
    • Kada se krema potpuno ohladi, dodajte maslac koji ste prethodno izmiksali i sve dobro sjedinite.

    Priprema čokoladnog preljeva:

    • U posudi pomiješajte čokoladu, mlijeko i ulje.
    • Zagrijte smjesu u mikrovalnoj pećnici ili na pari dok ne postane glatka.
    • Prelijte čokoladni preljev preko ohlađenog kolača.

    Slaganje kolača:

    • Na natopljeni biskvit ravnomjerno rasporedite kremasti nadjev.
    • Preko kreme prelijte pripremljeni čokoladni preljev.
    • Ostavite kolač u frižideru najmanje 2 sata prije posluživanja.

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 280kcal
    Autor: Veldina Cokić
    Kalorije: 280kcal
    Cijena: 10 EUR
    Vrsta jela: deserti, kolači
    Kuhinja: Internacionalna

    Zanimljivo je da su ledene kocke dobile ime zbog svoje svježine i osvježavajućeg efekta koji pružaju u svakom zalogaju. Zahvaljujući jednostavnim sastojcima i bogatoj kremi, ovaj kolač već generacijama osvaja srca ljubitelja slatkog. Ako volite klasične recepte koji uvijek uspijevaju, ovo je kolač koji morate isprobati!

    Ukoliko ste ljubitelj kremastih kolača, recept za ukusne Kupola kolače će vas sigurno osvojiti – pogledaj cijeli recept ovdje!

    Detaljan recept i priprema – Eksplozija_slatkog (Instagram):

    Da li vam se svidio ovaj recept?

    Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

  • Ledene kocke – Savršeno kremaste i ukusne!

    Ledene kocke – Savršeno kremaste i ukusne!

    Ledene kocke su jedan od onih kolača koji nas vraćaju u nostalgične trenutke djetinjstva, kada smo s oduševljenjem čekali da se svaka slastica na stolu podijeli. Ovaj neodoljivi desert donosi savršenu kombinaciju sočnog biskvita, kremastog fila i omiljene čokolade.

    Ovaj desert je omiljeni klasik koji se ne može zaboraviti, a u nastavku ćemo vam otkriti tajne ovog neodoljivog recepta. Pripremite se za uživanje jer su jednostavno neodoljive!

    Ledene Kocke recept
    Izvor: Bojanine_djakonije (Instagram)

    Kako napraviti Ledene kocke:

    Ledene Kocke recept

    Kremaste Ledene Kocke

    4.63 od 8 glasova
    Ledene kocke su jedan od onih kolača koji nas vraćaju u nostalgične trenutke djetinjstva
    Porcije 12 komada
    Priprema 45 minutes
    Hlađenje30 minutes
    Ukupno vrijeme 1 hour 15 minutes
    Preuzmi recept Spremi na Pinterest

    Sastojci
      

    Sastojci za koru:

    • 5 Jaja
    • 5 kašika Šećer
    • 2 kašike Kakao prah
    • 5 kašika Brašno
    • 2 kašike Ulje
    • ½ kesice Prašak za pecivo

    Sastojci za sirup:

    • 300 ml Voda
    • 100 g Šećer
    • 1 Vanilin šećer

    Sastojci za fil:

    • 700 ml Mlijeko
    • 10 kašika Šećer
    • 9 kašika Brašno
    • ½ kesice Puding od vanilije
    • 150 ml Mlijeko (za miješanje sa brašnom i pudingom)
    • 200 g Maslac (omekšani)

    Sastojci za čokoladni sloj:

    • 75 ml Slatka pavlaka
    • 100 g Čokolada

    Priprema
     

    Kora:

    • U početku, pripremite koru. Umutite 5 jaja u pjenastu smjesu i postepeno dodajte 5 kašika šećera. Potom dodajte 2 kašike kakao praha, 5 kašika brašna, 2 kašike ulja i pola kesice praška za pecivo.
    • Smjesu temeljito promiješajte kako biste dobili homogenu masu.
    • Pleh dimenzija 20 x 30 cm premažite uljem i pospite brašnom te izlijte smjesu za koru.
    • Koru pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 15 minuta.

    Sirup:

    • Za sirup, u loncu zakuhajte 300 ml vode s 100 g šećera i vanilin šećerom.
    • Kuhajte sirup 2-3 minute na laganoj vatri, nakon što provri.
    • Prelijte vrući sirup preko pečene kore i ostavite da se ohladi dok kora upije sirup.

    Fil:

    • U velikom loncu stavite 700 ml mleka i 10 kašika šećera, pa pustite da provri.
    • U međuvremenu, pomiješajte 9 kašika brašna i pola kesice pudinga od vanile sa 150 ml mlijeka kako biste dobili glatku smjesu bez grudvica.
    • Ulijte smjesu od brašna i pudinga u provrelo mlijeko, neprestano miješajući da se izbjegnu grudvice.
    • Kuhajte fil dok ne postane gust i kremast. Zatim ga pokrijte plastičnom folijom ili krpom i ostavite da se potpuno ohladi.
    • U ohlađeni fil dodajte omekšani maslac i dobro promiješajte dok se sve lijepo sjedini.

    Čokoladni sloj:

    • Na laganoj vatri zagrijte 75 ml slatke pavlake, pazeći da ne proključa.
    • Dodajte 100 g čokolade i miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi.

    Sastavljanje:

    • Prelijte ohlađeni fil preko ohlađene kore, ravnomjerno ga raspoređujući.
    • Zatim prelijte čokoladni sloj preko fila i proširite ga ravnomjerno.
    • Kolač ostavite da se potpuno ohladi i stegne.

    Nutritivne vrijednosti

    Calories: 350kcal
    Autor: Bojana Čikarić
    Kalorije: 350kcal
    Cijena: 6 EUR
    Vrsta jela: Desert
    Kuhinja: Internacionalna

    U nastavku se nalazi i video prezentacija recepta za lakšu pripremu – Bojanine_djakonije (Instagram):

    Da li vam se svidio ovaj recept?

    Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.