Lovačke šnicle – jedno od najsočnijih i najukusnijih jela koje možete pripremiti za porodičnu večeru ili svečani ručak. Ovaj jednostavan, ali ukusan recept za lovačku šniclu s junećim mesom savršeno spaja prženo meso, aromatičan luk i bogat začinski sos. Zamišljen da zadovolji sve ljubitelje mesnih jela, lovačka šnicla je pravi izbor za one koji uživaju u punim okusima.
Priprema lovačke šnicle je vrlo jednostavna – samo pratite nekoliko koraka, a rezultati će biti fantastični! Šnicle se prvo prže, zatim se peku u sočnom umaku sa začinima, bijelim i crvenim lukom, dok meso postane nevjerojatno mekano. Sve to možete poslužiti uz priloge poput pire krompira, palente ili omiljenog povrća.
Jednostavan recept za lovačke šnicle:
Recept za lovače šnicle:
Sastojci
- 500 g Juneće meso
- 100 g Brašno
- 2 kašike Začinska paprika
- Ulje za prženje
- 2 čena Bijeli luk
- 1 glavica Crveni luk
- So, biber
- Lovorov list
- Začini po ukusu
Priprema
Priprema mesa:
- Junetinu isjecite na šnicle, a zatim ih istanjite čekićem za meso kako bi postale ravnomjerne debljine.
- Posolite i pobiberite šnicle s obije strane.
Priprema brašna i začina:
- U jednoj posudi pomiješajte 100 g brašna i 2 kašike začinske paprike.
- Uvaljajte svaku šniclu u ovu mješavinu brašna i paprike tako da se ravnomjerno obloži.
Prženje šnicli:
- U zagrijanu tavu dodajte ulje.
- Stavite šnicle u tavu i pržite ih s obje strane dok ne postanu zlatno-smeđe.
- Ispržene šnicle stavite na papirni ubrus da upije višak masnoće.
Priprema posude za pečenje:
- Nauljite posudu za pečenje i poredajte polovinu isprženih šnicli u dnu posude.
Dodavanje luka i začina:
- Bijeli i crveni luk sitno isjeckajte i ravnomjerno rasporedite po mesu.
- Pospite s malo brašna pomiješanog sa začinskom paprikom.
- Začinite po ukusu (so, biber, ili drugi začini po želji).
Dodavanje druge polovine šnicli:
- Na luk stavite drugu polovinu isprženih šnicli.
- Ponovno dodajte malo začinskog brašna i ravnomjerno rasporedite luk.
- Dodajte nekoliko lovorovih listova.
Dodavanje vode:
- Prelijte šnicle s vodom tako da meso bude skoro potpuno potopljeno.
- Stavite posudu na ringlu i kuhajte dok tečnost ne ispari i meso omekša.
Zapečenje u rerni:
- Kada su šnicle kuhane, prebacite posudu u prethodno zagrijanu rernu na 180°C.
- Pecite 10 minuta kako bi šnicle dobile finu, zlatnu boju.
Napomene
Lovačke šnicle poslužite uz prilog po izboru, poput pire krompira, palente, ili sezonskog povrća. Prijatno!
Nutritivne vrijednosti
Zašto je lovačka šnicla toliko popularna? Osim što je izuzetno ukusna, lako se priprema i daje vam fleksibilnost u odabiru začina i priloga. Savršena je za svaku priliku, bilo da se okupljate s prijateljima ili obitelji. Ovaj recept je idealan način da oduševite svoje goste i uživate u savršenom obroku!
Recept za Pileću krem čorbu pogledaj ovdje!
Detaljan recept i priprema – food.by.elma (Instagram):
Da li vam se svidio ovaj recept?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.