Užitak u kulinarskim kreacijama često leži u jednostavnosti pripreme i čarobnim spojevima okusa. Jedan takav dragulj među desertima je bez sumnje Mramorni Kolač. Savršena kombinacija brašna, jaja, šećera, i drugih sastojaka, čini osnovu ovog recepta.
Dodatak ekstrakta vanilije i jogurta daju mu bogatstvo ukusa, dok se prašak za pecivo brine za savršenu mekoću. No, tajna njegove ljupke pojave krije se u spoju tamne i svijetle smjese, stvarajući čarobni mramorni efekt koji oduzima dah svakom zalogaju. Priprema ovog slatkog čuda je brza i jednostavna. Bez obzira jeste li iskusni kulinarski majstor ili tek početnik u svijetu kuhinje, ovaj recept će vam omogućiti da se osjećate kao pravi slastičar.
Izvor – helena_pudic (Instagram)
Mramorni Kolač
Sastojci
- 200 g Brašno
- 3 Jaja
- 150 g Šećer
- 100 ml Ulje
- 100 g Jogurt (grčki ili obični)
- Prstohvat soli
- Malo ekstrakta vanilije
- 1/2 Praška za pecivo
- 1 Kašika kakao + 2 kašike vruće vode
Preljev:
- 130 g Čokolada za kolače
- 30 g Puter
- 1 kašika Ulje
Priprema
- Umutite jaja, ulje, ekstrakt vanilije, jogurt i šećer.
- Prosijte brašno s praškom za pecivo, pa mikserom umutite na najmanjoj brzini.
- Dio smjese odvojite u drugu posudu, dodajte kakao pomiješan s 2 kašike vruće vode i sjedinite.
- Stavite papir za pečenje u kalup, dodajte tamni dio smjese, pa svijetli.
- Lagano izmiješajte štapićem (kao u videu), zatim pecite u zagrijanoj rerni na 180°C oko 35 minuta.
- Provjerite čačkalicom nakon 30 minuta – ako je suha, gotovo je.
- Ostavite da se prohladi, zatim izvadite na tanjir za posluživanje.
- Pomiješajte čokoladu, maslac i ulje te otopite u mikrovalnoj uz povremeno miješanje ili na laganoj vatri.
- Ostavite na sobnoj temperaturi.
Nutritivne vrijednosti
Uživajte u brzoj i jednostavnoj pripremi ovog savršenog mramornog kolača.
Recept pripremila: helena_pudic
Šta mislite o ovom receptu?
Ocijenite ga, ostavite komentar ispod ili na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili hashtag #gastrokutak na Instagramu.