Tražite li jednostavan, brz i ukusan desert? Ovaj cheesecake s malinama savršen je izbor! Bez pečenja i s minimalnim sastojcima, ovaj nepečeni cheesecake oduševit će vaše nepce. Kombinacija kremastog sira i svježih malina stvara neodoljiv okus koji će zadovoljiti i najzahtjevnije sladokusce.
Priprema je brza i jednostavna, idealna za početnike u kuhinji. Samo nekoliko koraka dijeli vas od savršenog brzog cheesecakea. Bilo da ga pripremate za porodičnu večeru, rođendansku proslavu ili jednostavno kao užinu uz kafu, ovaj desert će zasigurno biti hit.
Ne čekajte više! Pripremite ovaj kremasti cheesecake s malinama i uživajte u svakom zalogaju. Savršen je za sve prilike i sigurno će postati jedan od vaših omiljenih recepata.
Cheesecake s malinama bez pečenja – Recept za savršeni voćni kolač:
Recept za Cheesecake s malinama:
Sastojci
Kora:
- 75 g Maslac
- 200 g Mljevena plazma
- 100 ml Mlijeko
Fil:
- 200 g Krem sir
- 40 g Med
- 100 g Malina
Priprema
Priprema kore:
- Omekšali maslac umutiti mikserom.
- Postupno dodavati mljevenu Plazmu i mlijeko, izmjenjujući sastojke.
- Dobivenu smjesu dobro sjediniti mikserom.
- Masu ravnomjerno rasporediti na papir za pečenje u pravokutnom kalupu (idealno 20×25 cm).
Priprema fila:
- Krem sir i med sjediniti kašikom do glatke smjese.
- Više od polovice smjese ravnomjerno rasporediti po pripremljenoj kori.
- Ostatak fila ostaviti za dekoraciju pri serviranju.
Dodavanje malina:
- Ako su maline zamrznute, odlediti ih bez potapanja u vodu.
- Izvaditi ih iz zamrzivača i ostaviti u cjedilu da otpušte višak tekućine.
- Rasporediti maline po dužini rolata na polovicu filovanog sloja.
Formiranje rolata:
- Pažljivo urolati smjesu s malinama.
- Ostatak fila nanijeti po površini rolata.
- Dekorisati s nekoliko malina.
Hlađenje:
- Ostaviti u frižider na sat vremena prije posluživanja.
Nutritivne vrijednosti
Zanimljivosti o cheesecakeu s malinama:
Iako cheesecake danas doživljavamo kao moderni desert, njegovi korijeni sežu još u antičku Grčku. No, verzija s malinama je relativno novija – spoj voćne svježine i kremaste teksture postala je pravi hit upravo zbog balansa okusa. Maline su idealne za cheesecake jer svojim blagim kiselkastim notama razbijaju slatkoću fila i stvaraju savršen kontrast.
Zašto baš maline?
Maline nisu samo ukusan dodatak – one su prava riznica antioksidansa, vitamina C i vlakana. Osim što podižu okus deserta na višu razinu, maline imaju i estetsku funkciju: daju vibrantnu boju i čine cheesecake vizualno privlačnijim. Bilo da koristiš svježe ili zamrznute maline, njihov efekt na ukupni dojam kolača je ogroman. Zato su mnogima upravo one prvi izbor kad žele osvježavajući, ali bogat desert.
Još sličnih recepata
Recept za Cheesecake sladoled sa plazmom i malinama pogledajte klikom ovdje!
Recept za Mramorni Cheesecake pogledajte klikom ovdje!
Detaljan recept i priprema – gaga_recepti (Instagram):
Da li vam se svidio ovaj recept za cheesecake s malinama?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.