Uživajte u svakom zalogaju ovog predivnog kolača sa borovnicama, savršenog spoja čokolade i osvježavajućih borovnica. Ovaj kolač sa borovnicama je prava nutritivna bomba, jer su borovnice poznate po svojim antioksidativnim svojstvima.
Studije pokazuju da borovnice mogu pomoći u očuvanju kognitivnih funkcija, a u ovom receptu donose dodatnu sočnost i bogatstvo okusa. Zamislite kako se blago slatka nota borovnica sjedinjuje s bogatim okusom čokolade, pružajući vam neponovljivo iskustvo uživanja u svakom zalogaju. Ovaj kolač sa borovnicama jednostavan je za pripremu, ali bogat okusom – savršeno rješenje za sve koji žele u kratkom vremenu napraviti desert koji oduzima dah.
Pratite naš korak-po-korak recept i iznenadite svoje najdraže ovim ukusnim kolačem sa borovnicama!
Izvor: iz_moje_kuhinje_ (Instagram)
Kolač sa Borovnicama
Sastojci
- 180 ml Topla kafa (1,5 kašičice instant kafe)
- 180 g Brašno (glatko)
- 1 kašika Gustin
- 150 g Šećer
- 75 g Smeđi šećer
- 35 g Kakao
- 3/4 Kašičice praska za pecivo
- 3/4 Kašičice sode bikarbone
- 1 Prstohvat soli
- 80 ml Ulje
- 135 g Kisela pavlaka
- 2 Veća jaja sobne temperature
- 2 kašičice Vanilin ekstrakt
Krema:
- 125 g Smrznute borovnice
- 100 g Maslac
- 200 g Krem sir
- 280 g Prosijani šećer u prahu
- 1 kašičica Vanila ekstrakt
Priprema
- Obložite kalup dimenzija 20×20 papirom.
- Skuhajte kafu i pustite da se malo ohladi.
- U jednoj posudi prosijte sve suhe sastojke.
- U drugoj posudi sjedinite mokre sastojke ručno.
- Dodajte mokre sastojke u suhe i promiješajte da se sjedine bez grudvica.
- Izlijte smjesu u kalup i pecite na 170°C oko 10 minuta.
- Ohladite malo pečeni kolač, izvadite iz kalupa i ostavite da se potpuno ohladi.
- Borovnice kuhajte na laganoj vatri 5 do 10 minuta dok ne postanu mekane, zatim ih propasirajte štapnim mikserom i ohladite.
- U posudi izmiksajte maslac i šećer dok ne postane kremasto, dodajte krem sir i 2 do 3 kašike pirea od borovnica, sačuvajte ostatak za ukrašavanje.
- Stavite kremu na ohlađenu koru, preko kreme dodajte pirea na par mjesta, zatim iscrtajte špatulom i ostavite da se stegne.
- Isijecite na kocke i poslužite.
Napomene
Nutritivne vrijednosti
Ne zaboravite sačuvati recept i javiti nam kako vam se svidio. Uživajte u pripremi!
Recept i video priprema: iz_moje_kuhinje_ (Instagram)
Šta mislite o ovom receptu?
Ocijenite ga, ostavite komentar ispod ili na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili hashtag #gastrokutak na Instagramu.