Zamislite sočnu, slatku tortu od višanja koja se topi u ustima dok uživate u svakom zalogaju. Ovaj recept za torta od višanja ne samo da će probuditi vaša čula, već će i oživjeti uspomene na tople ljetne dane provedene u društvu obitelji i prijatelja.
Svježe ubrane višnje, uparene s mekanom, pahuljastom teksturom kolača, stvaraju savršenu harmoniju okusa koja će vas ostaviti tražeći još. Bez obzira jeste li zaljubljenik u kulinarske avanture ili tek početnik u svijetu slatkih poslastica, ovaj recept nudi jednostavan, ali neodoljiv način da impresionirate svoje goste i uživate u čaroliji okusa domaćeg kolača.
Priprema ove ukusne torte od višanja nije samo o stvaranju desert, već je i o stvaranju neprocjenjivih trenutaka koji će se uvijek sjećati. Slijedeći naše korake, otkrit ćete kako stvoriti čarobnu tortu koja će biti hit na svakom stolu. Zato, zgrabite svoje omiljene kuharske alate i krenite u slatku avanturu s našim receptom za tortu od višanja.
Izvor – __mmmila (Instagram)
Torta od višanja
Sastojci
Biskvit:
- 2 Jaja
- 3 Žlice šećer
- 1 Vanilin šećer
- 100 gr Brašno
- 1/2 Praška za pecivo
- 1 Kašika kakao
- 50 ml Ulje
- 50 ml Vruće vode
Žele od višanja:
- 300 g Višanja
- 3 Kašikice šećer
- 1 Vanilin šećer
- Sok od pola limuna
- 2 Žlice gustin
Krema:
- 500 ml Mlijeko
- 3 Žumanaca
- 2 Puding od vanilije
- 100 g Šećer
- Aroma vanilije
- 100 g Maslac
Priprema
Biskvit:
- Najprije izmiksati jaja i šećer te postepeno dodavati ostale sastojke.
- Izliti u kalup (korisiti prečnika od 22 cm).
- Peći 20 minuta na 180°C.
- Pečeni kolač natopiti čokoladnim mlijekom, mlijekom ili sokom.
Žele od višanja:
- Višnje, šećer, vanilin i limun kuhati na laganoj vatri. Gustin razmutiti u malo vode i dodati u voće, kuhati par minuta dok se ne zgusne.
- Skloniti s vatre i malo prohladiti uz povremeno miješanje.
- Žele premazati po biskvitu i ohladiti do kraja.
Krema:
- U malo mlijeka razmutiti puding i žumane a ostatak sa šećerom staviti kuhati.
- Kad mlijeko zavrije, ukuhati puding cijelo vrijeme miješajući dok se ne zgusne.
- Maknuti s vatre i pokriti prozirnom folijom. Kad se ohladi izraditi mikserom, dodati maslac sobne temperature i pjenasto izmiksati.
- Kremu premazati po višnjama i dobro ohladiti
Nutritivne vrijednosti
Ljubitelji čokolade uživajte u ovoj čaroliji, sačuvajte recept i javite nam kako vam se dopada!
Recept pripremila: Mila Kovačević
Šta mislite o ovom receptu?
Ocijenite ga, ostavite komentar ispod ili na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili hashtag #gastrokutak na Instagramu.