Go Back
–+ servings

gastrokutak.com

Pečeni airfryer omlet sa zlatnom koricom sira, šunkom i šampinjonima u košari airfryera

Airfryer omlet s povrćem, šunkom i sirom: Ideja za brzi doručak

4.75 od 4 glasova
Airfryer omlet s povrćem, šunkom i sirom gotov je za 24 minute bez prevrtanja i bez ulja. Pet jaja, slojevito posloženo povrće i topljeni sir stvaraju pufnast doručak za 2 osobe direktno u košari airfryera.
Porcije 2 osobe
Priprema 5 minutes
Vrijeme kuhanja 19 minutes
Ukupno vrijeme 24 minutes

Pribor

  • 1 Airfryer (zračna friteza) (kapaciteta 3.5L do 6L)
  • 1 Papir za airfryer (može i obični papir za pečenje izrezan u kvadrat)
  • 1 Žica za mućenje (pjenjača)
  • 1 Nož i daska za rezanje

Sastojci

Osnova:

  • 5 kom. Jaja (srednje veličine, sobne temperature)
  • 1 prstohvat Sol (obična morska sol)
  • 0.5 žličice Mljevena slatka paprika (može i dimljena za jaču aromu)

Povrće, gljive i šunka:

  • 0.5 kom. Crvena paprika babura (narezana na sitne kockice)
  • 6-8 kom. Kornišoni (kiseli krastavčići) (narezani na kolutiće)
  • 4-5 kom. Svježi šampinjoni (narezani na ploške)
  • 4-5 listova Šunka (kuhana šunka ili pršut, prema ukusu)

Začini i sir:

  • 1 žličica Mješavina sušenih začinskih trava (Vegeta začinski miks, talijanski začini ili miks origana, bosiljka i peršuna)
  • 80-100 g Ribani sir (gauda, edamer ili trapist)

Oprema (papir):

  • 1 kom Papir za airfryer (može i obični papir za pečenje izrezan u kvadrat veličine košare)

Priprema

Priprema osnove:

  • U košaru airfryera stavi papir za airfryer ili obični papir za pečenje izrezan na veličinu košare.
  • Razbij svih 5 jaja direktno na papir, pazeći da žumanjci ostanu cijeli.
    Pet svježih jaja razbijenih na papir za pečenje u košari airfryera, žumanjci cijeli
  • Pospi jaja prstohvatom soli i mljevenom slatkom paprikom.
  • Žicom za mućenje lagano probij žumanjca i spoji ih s bjelanjcima, ali nemoj mutiti previše. Smjesa treba ostati djelomično razlivena, ne potpuno glatka.
    Žicom za mućenje lagano se spajaju žumanjci i bjelanjci u košari airfryera, smjesa djelomično marmorirana

Slaganje slojeva:

  • Ravnomjerno rasporedi kockice crvene paprike po smjesi.
    Kockice svježe crvene paprike ravnomjerno raspoređene po razmućenim jajima u košari airfryera
  • Rasporedi kolutiće kornišona po vrhu.
    Kolutići kornišona i kockice crvene paprike raspoređeni po smjesi jaja u košari airfryera
  • Listove šunke slobodno nabori i prekrij njima cijelu površinu. Ne mora izgledati uredno.
    Naborani listovi šunke raspoređeni preko jaja, paprike i kornišona u košari airfryera
  • Rasporedi ploške šampinjona preko šunke.
    Ploške svježih šampinjona raspoređene preko listova šunke u košari airfryera
  • Ravnomjerno pospi mješavinom sušenih začinskih trava.
  • Ribani sir ravnomjerno pospi preko cijele površine.
    Ribani sir i sušene začinske trave posuti preko šunke i šampinjona u košari airfryera prije pečenja

Pečenje i posluživanje:

  • Stavi košaru u airfryer i peci na 160°C točno 19 minuta. Nije potrebno prethodno zagrijavanje.
  • Omlet je gotov kada je sir zlatno zapečen, a jaja čvrsta. Izvadi ga pažljivo pomoću papira, prereži na dva dijela i posluži toplo.
    Pečeni omlet sa zlatno zapečenim sirom i parom koja se diže, svjež iz airfryera u košari

Napomene

  • Provjera nakon 15 minuta: ako tvoj airfryer ima jači ventilator (6L modeli poput Cosori XL ili Philips XXL), pogledaj kroz prozorčić nakon 15 minuta. Ako je sir već zapečen, skrati pečenje za 1-2 minute.
  • Bez papira ne ide: papir za airfryer je ključan jer se bez njega jaja zalijepe za košaru i čišćenje postaje gotovo nemoguće.
  • Varijacije: umjesto šunke možeš koristiti slaninu, pršut ili tunjevinu. Sir možeš zamijeniti mocarelom ili kombinacijom dva sira.
  • Serviranje: odlično ide uz svježi kruh, salatu od rajčice ili samo s čašom soka.
  • Sobne temperature jaja: hladna jaja iz hladnjaka produže pečenje za 2-3 minute. Izvadi ih 20 minuta prije pripreme ili ih na minutu uroni u toplu vodu prije razbijanja.

Nutritivne vrijednosti

Calories: 450kcal
Autor: Gastrokutak
Kalorije: 450kcal
Cijena: 6 EUR
Vrsta jela: doručak
Kuhinja: Internacionalna