gastrokutak.com
Bajadera od Kokosa - Recept
Otkrijte kako pripremiti bajaderu od kokosa – ukusan desert bez pečenja koji se brzo priprema, s bogatim čokoladnim premazom i kokosom u savršenoj harmoniji.
Sastojci
Prvi sloj:
- 200 g Kokos
- 200 g Petit keks (mljeveni)
- 150 g Šećer
- 150 ml Mlijeko
- 200 g Margarin
Čokoladni preljev:
- 200 g Čokolada
- 50 ml Ulje
Drugi sloj:
- 150 g Kokos
- 200 g Mlijeko u prahu
- 100 g Šećer
- 100 g Margarin
- 140 ml Voda
Priprema
Prvi sloj:
- Ugrijte mlijeko na srednjoj vatri i dodajte margarin. Miješajte dok se margarin u potpunosti ne otopi.
- Dodajte šećer i još kratko miješajte.
- Umiješajte mljevene kekse i kokos, te sve povežite u kompaktnu smjesu.
- Rasporedite smjesu u kalup dimenzija 20x20 cm i izravnajte površinu.
Čokoladni preljev:
- Otopite čokoladu zajedno s uljem na pari ili u mikrovalnoj pećnici.
- Prelijte čokoladni preljev preko prvog sloja i stavite u frižider da se stisne.
Drugi sloj:
- Zagrijte vodu na srednjoj vatri, dodajte margarin i šećer te miješajte dok se sve ne otopi.
- Lagano dodajte mlijeko u prahu i kokos, neprestano miješajući dok ne dobijete glatku smjesu.
- Nanesite drugi sloj preko čokoladnog premaza i stavite u frižider na hlađenje, najmanje 2 sata.
Napomene
Savjeti za savršenu Bajaderu od kokosa:
- Koristite kvalitetnu čokoladu za intenzivniji okus.
- Čuvajte bajaderu u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru kako bi zadržala svježinu.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 390kcal