gastrokutak.com
Božićni kolači recepti – Lješnjak gnijezda bez pečenja
Lješnjak gnijezda su tradicionalni blagdanski kolačići bez pečenja koji oduševljavaju bogatstvom okusa, kremastim punjenjem i hrskavim lješnjacima. Priprema je jednostavna, brza i idealna kada želite desert koji izgleda svečano, a gotov je za manje od pola sata.
Sastojci
Osnova:
- 200 ml Mlijeko (može i voda)
- 150 g Maslac
- 150 g Šećer
- 150 g Čokolada za kuhanje
- 150 g Pečeni lješnjaci (mljeveni)
- 250 g Mljeveni keks
Za oblikovanje i punjenje:
- 150 g Krupno mljeveni lješnjaci (za uvaljati kuglice)
- Čokoladni namaz po želji (za punjenje udubljenja)
Priprema
- U manjoj posudi zagrijte mlijeko, maslac, šećer i čokoladu na laganoj vatri dok se sve ne otopi i poveže u glatku smjesu.
- Maknite s vatre, dodajte mljevene kekse i mljevene lješnjake pa dobro promiješajte dok se ne formira kompaktna, podatna masa.
- Ostavi smjesu da se potpuno ohladi kako bi se lako oblikovala, zatim rukama oblikujte kuglice jednake veličine.
- Kuglice uvaljajte u krupno mljevene pečene lješnjake, a drškom kuhače ili manjom čajnom žličicom napravite udubljenje u sredini.
- Udubljenja punite čokoladnim namazom, pa gnijezda spremite u hladnjak da se učvrste prije serviranja.
Napomene
- Za još svečaniji izgled, gnijezda možete lagano posuti mljevenim lješnjacima ili ih poslužiti na blagdanskom tacni uz ostale sitne kolače.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 350kcal