gastrokutak.com
Brze kocke s jabukama i makom
Osvojiti svojim savršenim spojem okusa i tekstura!
Sastojci
- 100 g Brašno
- 200 g Mak
- 130 g Šećer
- 5 kom. Jaja
- 200 ml Mlijeko
- 100 ml Ulje
- 3-4 kom. Jabuke (izrendati)
- 1 kesica Prašak za pecivo
- Ekstrakt vanilije ili vanilin šećer
Za glazuru:
- 200 g Čokolade za kolače
- 60 g Maslac/Puter
- 2 kašike Mlijeko
Priprema
- Prokuhajte mlijeko i mak. Ostavite da se mak natopi.
- Odvojite bjelanjke od žumanjaka i umutite čvrsti snijeg od bjelanjaka.
- Žumanjke umutite sa šećerom, zatim dodajte ostale sastojke. Na kraju špatulom pažljivo umiješajte snijeg od bjelanjaka.
- Smjesu izlijte u kalup srednje veličine i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C, 30-35 minuta. Provjerite čačkalicom.
- Dok se kolač hladi, pripremite glazuru. Otopite čokoladu, maslac i mlijeko na laganoj vatri, ostavite da se prohladi 10-15 minuta, a zatim prelijte preko ohlađenog kolača.
- Stavite kolač u frižider na 15-20 minuta da se čokolada lagano stisne.
Napomene
- (Ako želite, možete napraviti klasičnu glazuru s 3 kašike ulja, ali ova verzija je kremastija.)
- Jabuke nije potrebno procijediti nakon što ih izrendate.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 330kcal