gastrokutak.com
Brzi Kolač sa Keksom – ovo morate probati!
Ovaj kolač će vas osvojiti svojom jednostavnošću i fantastičnim okusom.
Sastojci
Za koru:
- 4 jaja
- 50 g šećer
- 100 g mljeveni orah
- 20 g brašno
- 20 g kakao
- 1 kesica prašak za pecivo
Za preliv:
- 200 ml čokoladno mlijeko
Za prvi fil:
- 500 ml Mlijeko
- 2 kesice Puding od čokolade
- 250 g Šećer u prahu
- 250 g Maslac
- 200 g Čokolada za kuhanje
Za drugi fil:
- 300 ml Slatka pavlaka
- 2 čaše Kisela pavlaka
- 100 g Šećer u prahu
- 300 g Mljevena plazma
Priprema
- Prvo pripremite koru. Odvojite bjelanca od žumanaca. Bjelanca izradite u čvrst snijeg i stavite ih na stranu.
- Žumanca pomiješajte sa šećerom pa im dodajte ostale sastojke. Sve dobro sjedinite pa postepeno dodajte izrađena bjelanca i lagano promiješajte spatulom.
- Smjesu potom ulijte u pleh dimenzija 30×20 cm i pecite na 200°C u prethodno zagrijanoj rerni 10-15 minuta.
- Gotovu koru stavite u pleh ili oblik s obručem, izbockajte je malo čačkalicom i prelijte čokoladnim mlijekom.
- Za pripremu prvog fila, odvojite polovicu mlijeka i stavite ga u jednu posudu na vatru da provri. U drugoj polovini razmutite puding.
- Kada mlijeko koje ste prethodno stavili na vatru provri, dodajte mlijeko sa pudingom i kuhajte dok se ne zgusne.
- Puding ostavite da se malo ohladi, a zatim mu dodajte maslac sobne temperature, otopljenu čokoladu i šećer. Dobro sve promiješajte i prelijte preko kore. Poravnajte i stavite u frižider da se ohladi dok pripremate drugi fil.
- Umijesite kiselu pavlaku sa šećerom u prahu. Dodajte joj umućenu slatku pavlaku i mljeveni Plazma keks. Sve dobro sjedinite i ravnomjerno rasporedite preko prvog fila.
- Kolač dobro ohladite prije posluživanja.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 400kcal