gastrokutak.com
Čoko Moko kocke - Recept
Savršeni spoj čokolade i kremastog fila koji će vas oduševiti!
Sastojci
Kora:
- 4 kom. Jaja
- 4 kašike Šećer
- 4 kašike Brašno
- 2 kašike Kakao prah
- 1 kašika Prašak za pecivo
Dodatno:
- 2 čaše Čokoladno mlijeko
Fil:
- 300 g Kisela pavlaka
- 300 ml Slatka pavlaka
- 100 g Šećer u prahu
- 300 g Mljevenog keksa (u ovom slučaju plazma keks)
Glazura:
- 150 g Čokolada
- 70 ml Slatka pavlaka
Priprema
- Umutiti bjelanca, postepeno dodajući šećer, pa dodati jedno po jedno žumance. Na kraju dodati brašno, kakao prah i prašak za pecivo i sve pažljivo sjediniti.
- Pripremljenu smjesu sipati u pleh podmazan uljem. Peći u rerni zagrijanoj na 180°C oko 10–15 minuta.
- Pečenu koru preliti sa 2 čaše čokoladnog mleka i ostaviti da upije.
- Umutiti slatku pavlaku, dodati kiselu pavlaku i šećer u prahu, a zatim umešati mljeveni keks. Dobro sjediniti.
- Rasporediti fil ravnomerno preko kore.
- Na pari otopiti čokoladu sa slatkom pavlakom i preliti preko fila.
- Kolač staviti u frižider nekoliko sati da se dobro stegne i ohladi prije serviranja.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 340kcal