gastrokutak.com
Čoko-plazma korpice – recept
Jednostavne i ukusne čoko-plazma korpice koje se pripremaju bez pečenja. Spoj bijele čokolade, Plazma keksa i nježnog okusa naranče čini ovaj desert idealnim za brzu pripremu i posluživanjem uz kavu ili na svečanim stolovima. Provjeren recept, jasno objašnjen korak po korak.
Sastojci
- 300 g Bijela čokolada (kvalitetna)
- 100 g Keks
- 50 ml Sok od naranče
Priprema
- Otopiti bijelu čokoladu na pari. Kada se potpuno otopi, pripremiti kalup za muffine i obložiti ga papirnim korpicama.
- U svaku papirnu korpicu sipati po 2 kašičice otopljene čokolade. Blago je razvući i po zidovima korpica kako bi se formirala čokoladna podloga.
- Kalup staviti u hladnjak na 15 minuta.
- Dok se čokolada steže, pripremiti punjenje. Pomiješati Plazma keks i sok od naranče te miješati (gnječiti) dok se ne dobije ujednačena smjesa.
- Puniti korpice. U svaku korpicu staviti po jednu punu kašičicu pripremljene plazma smjese i blago utisnuti, ali paziti da smjesa ne dođe do ivica korpica.
- Ostatak otopljene čokolade preliti preko punjenja. Ponovo staviti u hladnjak i ostaviti još 30 minuta da se sve ohladi i stegne.
- Po želji posuti mljevenim keksom i poslužiti.
Napomene
- Ako želite mekšu teksturu, možete dodati još 1–2 kašičice soka od naranče.
- Za čvršće korpice koristite kvalitetnu bijelu čokoladu s većim udjelom kakao maslaca.
- Korpice se čuvaju u hladnjaku i prije posluživanja ih je dobro ostaviti 5 minuta na sobnoj temperaturi radi boljeg okusa.
- Umjesto soka od naranče može se koristiti sok od limuna ili mlijeko, ovisno o željenoj aromi.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 390kcal