gastrokutak.com
Čokoladni kolač
Ovaj sočni čokoladni kolač donosi bogat čokoladni ukus u jednostavnoj i brzoj pripremi.
Sastojci
- 3 Jaja
- 75 g Margarin ili maslac
- 100 g Čokolada
- 75 g Šećer
- 40 g Brašno
Dodatno:
- 2 dl Slatka pavlaka
- 200 g Čokolada
Priprema
- Na laganoj vatri otopite margarin ili maslac zajedno s čokoladom i ostavite da se ohladi.
- Zasebno, umutite žumanjke s šećerom, a zatim posebno umutite bjelanjke.
- U smjesu sa žumanjcima dodajte rastopljenu čokoladu i margarin, pa sve dobro promiješajte. Nakon toga, umiješajte umućene bjelanjke, nježno miješajući, i na kraju dodajte brašno te ponovno sve lagano promiješajte.
- Smjesu izlijte u kalup (prečnika 20 cm) koji ste prethodno obložili papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj rerni dok ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju. Prilagodite temperaturu pečenja prema svojoj pećnici.
- Gotov kolač ostavite da se ohladi, a zatim ga prelijte pripremljenim ganacheom od čokolade.
- Ostavite kolač preko noći u hladnjaku kako bi se čokolada lijepo stegla i kako ne bi curila. Nakon toga, pažljivo uklonite obruč kalupa.
- Po želji dekorišite kolač i uživajte.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 350kcal