gastrokutak.com
Crnac bez jaja – brzi i sočan čokoladni kolač od jogurta
Jednostavan recept za crnac bez jaja – sočan kolač od jogurta s bogatom čokoladnom glazurom. Brza priprema i sastojci koje već imate kod kuće.
Sastojci
Biskvit:
- 3 kom Jogurt
- 200 g Šećer
- 300 g Glatko brašno
- 120 ml Suncokretovo ulje
- 30 g Kakao
- 2 kašikice Soda bikarbona
Glazura:
- 150 g Maslac
- 150 g Tamna čokolada
- 100 g Šećer
- 100 ml Mlijeko
Priprema
Napravite biskvit
- Pećnicu zagrijte na 185 °C.
- U većoj posudi sjedinite jogurt, brašno, šećer, ulje, kakao i sodu bikarbonu.
- Miksajte električnim mikserom 2–3 minute dok ne dobijete glatku, homogenu smjesu.
Ispecite
- Smjesu izlijte u lim za pečenje dimenzija 20 × 30 cm, prethodno premazan uljem i posut brašnom kako se biskvit ne bi zalijepio.
- Pecite 20–25 minuta, ovisno o jačini pećnice.
Pripremite glazuru
- Na pari otopite maslac.
- Dodajte sitno nasjeckanu tamnu čokoladu i miješajte dok se potpuno ne rastopi.
- Umiješajte šećer i mlijeko, te miješajte pjenjačom dok ne dobijete glatku i sjajnu smjesu.
Prelijte kolač
- Ohlađeni biskvit ravnomjerno prelijte pripremljenom čokoladnom glazurom.
- Ostavite da se glazura stisne prije rezanja i posluživanja.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 315kcal