gastrokutak.com
Dinastija torta
Otkrijte savršen recept za Dinastija tortu – neodoljiva kombinacija sočnih kora, kremastog fila i bogatog ukusa čokolade i oraha. Idealna za svečane prilike i sladokusce!
Sastojci
Za kore:
- 10 kom. Bjelance
- 200 g Šećer
- 3 kašike Brašno
- 200 g Pečeni nasjeckani orasi (Pecite orahe na 175°C 10-15 minuta)
Za fil:
- 10 kom. Žumance
- 2 kesice Puding od vanilije
- 500 ml Mlijeko
- 250 g Šećer
- 200 g Čokolada za kuhanje
- 200 g Maslac
- 2 kesice Vanilin šećer
Za ukrašavanje:
- 50 g Čokolada za kuhanje
- 50 ml Slatko vrhnje/pavlaka
- 50 g Pečeni orasi (nasjeckani)
Priprema
- Priprema kora: Bjelanjke umutite s šećerom dok smjesa ne postane čvrsta. Dodajte brašno i nasjeckane orahe, a zatim lagano sjedinite špatulom. Smjesu ravnomjerno rasporedite u veliki pleh obložen papirom za pečenje. Pecite na 200°C oko 10-15 minuta. Ohlađenu koru podijelite na tri jednaka dijela.
- Priprema fila: U lonac ulijte mlijeko i šećer te zagrijte dok ne prokuha. U međuvremenu žumanjke pomiješajte s pudingom i malo provrelog mlijeka. Kad mlijeko prokuha, dodajte smjesu i kuhajte dok se ne zgusne. Umiješajte čokoladu i sjedinite. Ostavite da se fil ohladi. Maslac i vanilin šećer umutite mikserom te dodajte u ohlađeni fil.
- Slaganje torte: Na tacnu postavite prvu koru, premažite trećinom fila. Ponovite postupak s drugom i trećom korom. Ostatak fila ravnomjerno premažite preko cijele torte.
- Ukrašavanje: Čokoladu i slatko vrhnje otopite na laganoj vatri te premažite strane torte. Površinu pospite pečenim, nasjeckanim orasima. Tortu ohladite u hladnjaku prije posluživanja.
Napomene
- U nastavku ispod nalazi se i video priprema za lakše spremanje Dinastija torte!
Nutritivne vrijednosti
Calories: 360kcal