gastrokutak.com
Domaća Bajadera
Domaća bajadera donosi savršen spoj tamne i svijetle čokolade za jednostavan i neodoljiv slatki užitak.
Sastojci
Tamni dio:
- 100 ml Mlijeko
- 120 g Šećer
- 70 g Puter
- 180 g Pečeni orasi
- 180 g Mljeveni keks
- 100 g Crna čokolada
Svijetli deo:
- 100 ml Mlijeko
- 120 g Šećer
- 70 g Puter
- 180 g Pečeni orasi
- 180 g Mljeveni keks
- 100 g Bijela čokolada
Glazura:
- 150 g Crna čokolada
- 60 g Puter
Priprema
Tamni dio:
- U šerpicu stavite mlijeko, šećer i puter. Otapajte uz povremeno miješanje.
- Dodajte ispečene, samljevene orahe i mljeveni keks. (Orahe peći 10-15 min na 180 stepeni) Promiješajte.
- Dodajte crnu čokoladu i miješajte dok se ne otopi.
Svijetli dio:
- Ponovite isti postupak kao za tamni dio, koristeći bijelu čokoladu umjesto crne.
Sastavljanje:
- U kalup stavite tamnu smjesu i stavite u frižider da se stegne.
- Preko tamnog sloja stavite svijetlu smjesu i ponovo stavite u frižider da se stegne.
Pripremite glazuru:
- Istopite čokoladu i puter, pa prelijte preko svijetlog sloja.
- Ostavite na nekoliko sati da se stegne.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 300kcal