gastrokutak.com
Jaffa kuglice – brze blagdanske kuglice bez pečenja s čokoladom i narančom
Jaffa kuglice su jednostavne blagdanske kuglice bez pečenja, s kombinacijom mljevenog keksa, kakaa, narančinog soka i džema. Mekane, mirisne i obložene čokoladom ili čokoladnim prahom, idealne su za brzu pripremu i osvježavajući blagdanski okus.
Sastojci
Za smjesu:
- 250 g Mljeveni keks
- 20 g Kakao
- 150 ml Cijeđeni sok od naranče (svježe cijeđeni)
- 2 žlice Džem od naranče (može i marelica)
- 50 g Čokolada (otopljena)
- Naribana kora naranče
Za završetak:
- Naribana čokolada ili čokoladni prah (ili čokoladna glazura kao kod Žarbo kuglica)
Priprema
Priprema smjese:
- U većoj posudi pomiješaj kekse, kakao i narančinu koru. Dodaj sok od naranče, džem i otopljenu čokoladu pa sve sjedini dok ne dobiješ glatku i mekšu smjesu pogodnu za oblikovanje.
Oblikovanje kuglica:
- Uzmi male dijelove smjese i među dlanovima oblikuj kuglice jednake veličine. Kuglice složi na tacnu i ostavi u hladnjaku 20–30 minuta da se stisnu.
Završni sloj:
- Ohlađene kuglice uvaljaj u naribanu čokoladu ili ih prelij čokoladnom glazurom za sjajniji izgled. Ponovno kratko ohladi prije posluživanja.
Posluživanje:
- Posluži ih uz ostale božićne kuglice ili dekoriraj na blagdanskom pladnju. Mogu stajati nekoliko dana u zatvorenoj kutiji.
Napomene
- Za jači citrusni okus možeš dodati još malo narančine kore.
- Ako želiš čvršću smjesu, dodaj žlicu–dvije mljevenog keksa.
- Džem od naranče daje najbolji Jaffa okus, ali marelica je odlična zamjena.
- Za svečani izgled koristi čokoladnu glazuru umjesto uvaljavanja.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 380kcal