gastrokutak.com
Kinder bueno torta – Jednostavan recept
Ova Kinder bueno torta spoj je bijele i tamne kreme, prhkih lješnjak kora i poznatog okusa Kinder čokoladice. Idealna je za sve ljubitelje kremastih torti i domaćih deserata. Naučite kako je pripremiti korak po korak!
Sastojci
Bijeli fil:
- 450 g Bijela čokolada
- 250 ml Slatko vrhnje (mliječna slatka pavlaka)
- 200 g Krem sir
- 6 kom. Kinder Bueno čokoladice
Kore (sastojci za jednu koru – peći ukupno 4):
- 4 kom. Bjelanjak
- 4 žlice Šećer
- 1 žlica Brašno
- 4 žlice Pečeni lješnjaci (mljeveni)
Čoko fil:
- 16 kom. Žumanjak
- 16 žlica Šećer
- 2 vrećice Puding od čokolade (80 g)
- 800 ml Mlijeko
- 200 g Tamna čokolada
- 220 g Maslac
- Nekoliko žlica Nutella (ili sličnog čokoladnog namaza - po želji)
Priprema
Priprema bijlog fila:
- Zagrij mliječnu slatku pavlaku u loncu, ali pazi da ne provri.
- Sitno nasjeckaj bijelu čokoladu i stavi je u zdjelu.
- Prelij zagrijanom pavlakom i miješaj dok se čokolada potpuno ne otopi.
- Ohladi smjesu na sobnoj temperaturi, zatim je stavi u hladnjak na najmanje 6 sati (idealno preko noći).
- Kada se dobro ohladi, izmiksaj mikserom dok ne postane pjenasto.
- Dodaj krem sir i kratko izmiksaj da se sve poveže.
- Na kraju ručno umiješaj sitno sjeckane Kinder Bueno čokoladice.
Priprema kora:
- Umuti bjelanjke u čvrst snijeg, postupno dodajući šećer.
- Lagano umiješaj brašno i mljevene lješnjake.
- Smjesu izlij u kalup promjera 22 cm.
- Peći na 200°C oko 15 minuta po kori.
- Ponovi postupak za ukupno četiri kore.
Priprema čoko fila:
- U manjem loncu zakuhaj mlijeko.
- U drugoj posudi izmiksaj žumanjke sa šećerom i praškom za puding.
- Ulij smjesu u kipuće mlijeko i miješaj dok se ne zgusne.
- U vrući fil dodaj tamnu čokoladu i miješaj dok se otopi.
- Pokrij folijom i ostavi da se ohladi na sobnoj temperaturi.
- Maslac sobne temperature umutiti i postupno dodaj u ohlađeni fil.
- Po želji dodaj par žlica Nutelle za puniji okus.
Slaganje torte:
- Na tacnu stavi prvu koru i premaži tankim slojem čoko fila.
- Preko njega dodaj sloj bijelog fila.
- Zatim opet sloj čokoladnog fila.
- Nastavi redati dok ne potrošiš sve kore, a četvrta (zadnja) kora ostaje bez fila na vrhu.
- Cijelu tortu premaži ostatkom bijelog fila i ukrasi po želji – komadićima Kinder Bueno čokoladica, ribanom čokoladom ili mljevenim lješnjacima.
Napomene
Savjeti za posluživanje:
- Torta je najbolja nakon što odstoji preko noći u hladnjaku, kako bi se kreme savršeno spojile.
- Za čišće rezove koristi nož umočen u toplu vodu.
- Po želji dodaj sloj karamele između krema za bogatiji okus.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 360kcal