gastrokutak.com
Mekana Domaća Lisnata Pogača
Lisnata pogača je uvijek pravi hit! Ovaj jednostavan recept donosi vam mekanu, mirisnu i ukusnu pogaču koja će oduševiti svakog ljubitelja domaće kuhinje
Sastojci
- 700 g Brašno
- 300 ml Mlijeko (mlako)
- 1/2 kockice Svježi kvasac
- 2 kašičice Šećer
- 2 kašičice So
- 80 ml Ulje
- 1 cijelo Jaje (+ jedno bjelance)
- Margarin/maslac (za premazivanje)
Priprema
Priprema kvasca:
- U mlako mlijeko stavite šećer i izmrvljeni kvasac.
- Ostavite da se kvasac aktivira (otprilike 10 minuta).
Miješanje sastojaka:
- U velikoj posudi pomiješajte brašno i so.
- Dodajte aktivirani kvasac, ulje, cijelo jaje i bjelance.
- Mijesite tijesto dok ne postane glatko i elastično.
Podjela tijesta:
- Podijelite tijesto na 5 jednakih dijelova i oblikujte loptice.
Oblikovanje pogače:
- Svaku lopticu rastanjite na veličinu kruga promjera 22-24 cm.
- Svaki krug obilno premažite omekšalim margarinom (osim posljednjeg).
- Pogaču možete oblikovati po želji, a na slici možete vidjeti uputstvo za oblik koji je korišten za ovu pogaču.
- Nakon toga ostavite tijesto da nadođe oko 1 sat.
Završno premazivanje:
- Premažite pogaču preostalim žumanjkom za lijepu, zlatno-smeđu boju korice.
Pečenje:
- Pečnicu zagrijte na 180°C.
- Pecite pogaču 30-35 minuta, dok ne postane zlatno-smeđa i hrskava.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 290kcal