gastrokutak.com
Najbrži Keks Kolač – Recept korak po korak
Otkrij najbrži keks kolač bez pečenja – kremast, čokoladan i gotov za manje od 20 minuta. Idealan recept kada želiš brz, jednostavan i ukusan desert uz minimalan trud.
Sastojci
Osnovni sloj:
- 2 reda Petit keks (otprilike 20 komada za pleh 18x30 cm)
- 200 ml Čokoladno mlijeko (za umakanje)
- 400 ml Slatko vrhnje (za fil)
Preliv:
- 100 g Crna čokolada
- 100 g Mliječna čokolada
- Vruće mlijeko (dovoljno za topljenje čokolade)
Priprema
Priprema keksa:
- Svaki komad keksa kratko umočite u čokoladno mlijeko i slažite redom u pravougaoni pleh dok ne prekrijete dno.
Priprema fila:
- U većoj posudi umutite 400 ml slatke pavlake dok ne postane čvrsta i pjenasta. Premažite polovinu fila preko prvog reda keksa.
Drugi sloj:
- Ponovite postupak – umočite drugi red keksa u čokoladno mlijeko i rasporedite preko fila, zatim premažite ostatkom umućene pavlake.
Preliv od čokolade:
- U manjoj posudi otopite 100 g crne i 100 g mliječne čokolade uz malo vrućeg mlijeka. Miješajte dok ne dobijete glatku, sjajnu smjesu bez grudvic
Završni korak:
- Ravnomjerno prelijte preliv preko kolača i lagano poravnajte špatulom. Ostavite kolač u hladnjaku najmanje 1 sat da se stegne i okusi povežu.
Serviranje:
- Narežite ohlađeni kolač na kocke i poslužite uz šlag, voće ili dodatni preliv po želji.
Napomene
Savjeti za savršen rezultat:
- Koristite hladno čokoladno mlijeko – tako će keksi zadržati oblik i ne razmočiti se.
- Ako želite bogatiji okus, dodajte sloj mljevenih oraha ili kokos između redova.
- Za ljetnu verziju kolača koristite bijelu čokoladu i malo naribane korice naranče.
- U našem slučaju dimenzije pleha su 18x30 cm.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 275kcal