gastrokutak.com
Nutella torta - Recept:
Pratite korake i uživajte u slatkoj harmoniji Nutelle, mascarponea i keksa!
Sastojci
Sastojci za koru:
- 200 g Plazma keks (Mljeveni)
- 60 g Puter
Sastojci za fil:
- 500 g Vrhnje za šlag
- 500 g Mascarpone sir
- 40 g Šećer u prahu
- 1 kesica Vanilin šećer
- 1 Kremfix
Za kore:
- 350 g Nutella
Za ukrašavanje:
- 100 ml Vrhnje za šlag
- Lješnjaci (nekoliko, po želji)
Priprema
Priprema kora:
- Na papiru za pečenje nacrtajte 5 kružnica promjera 20 cm. Na svaku kružnicu nanesite Nutellu i stavite u zamrzivač na 1 sat (dok se ne zalede). Ovo će biti vaše kore za tortu.
Priprema prve kore:
- U kalup promjera 22 cm stavite smjesu od plazma keksa i omekšanog putera. Izravnajte smjesu i stavite u frižider dok pripremate fil.
Priprema fila:
- Umutite vrhnje za šlag, a zatim dodajte mascarpone, šećer u prahu, kremfix i vanilin šećer. Smjesu podijelite u 5 jednakih dijelova.
Slaganje torte:
- Kada se kore od Nutelle ohlade, počnite slagati tortu. Na prvu kora od keksa stavite 2-3 mm debeli sloj fila, zatim stavite koru od Nutelle i ponovite postupak sa svim korama, završavajući s posljednjom korom od Nutelle na vrhu. Ne nanosite fil na tu posljednju koru.
Završno hlađenje i ukrašavanje:
- Ostavite tortu da se ohladi u frižideru (najbolje preko noći). Nakon toga skinite obruč kalupa, ukrasite tortu umućenim vrhnjem i lješnjacima po želji.
Napomene
- Dekoracija: Za ukrašavanje možete koristiti šlag, lješnjake ili nešto po vašoj želji.
- Samo potpuno zaleđene kore ćete lagano skinuti sa papira, budite strpljivi i ne žurite.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 320kcal