gastrokutak.com
Pistacije cheesecake
Poslastica za sve koji vole bogat, kremasti desert s daškom luksuza.
Sastojci
Podloga:
- 150 g Mljeveni petit keks
- 80 g Otopljeni maslac/puter
Krema:
- 200 g Mascarpone sir
- 200 g Slatko vrhnje/pavlaka
- 100 g Bijela čokolada
- 100 g Namaz od pistacija
Glazura:
- 100 g Namaz od pistacija
Priprema
Priprema podloge:
- U posudi pomiješajte mljeveni petit keks s otopljenim maslacem.
- Smjesu ravnomjerno utisnite u kalup za tortu (promjer 20 cm).
- Stavite podlogu u frižider dok pripremate kremu.
Priprema kreme:
- Izradite slatko vrhnje dok ne postane čvrsto.
- Otopite bijelu čokoladu i polako je umiješajte u slatko vrhnje.
- Dodajte maskarpone sir i miješajte dok se sastojci ne sjedine u glatku kremu.
- Polovicu kreme rasporedite preko pripremljene podloge.
- U preostalu kremu dodajte namaz od pistacija i premažite preko prve kreme.
Priprema glazure:
- Namaz od pistacija kratko otopite u mikrovalnoj pećnici ili na pari.
- Prelijte otopljeni namaz ravnomjerno preko kreme.
Napomene
- Kalup je prečnika 20 cm.
- Za bolji ukus cheesecake stavite u frižider na najmanje 4 sata ili preko noći da se dobro stisne.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 400kcal