gastrokutak.com
Posne rolnice sa malinama
Otkrijte kako pripremiti posne rolnice s malinama - savršeno mekane, aromatične i jednostavne za pripremu. Idealan desert za sve prilike - bez mliječnih proizvoda i jaja!
Sastojci
- 200 ml Voda (mlaka)
- 3 kašike Ulje
- 2 kašike Šećer
- 20 g Svježi kvasac
- 350-400 g Brašno (po potrebi)
- 100 g Margarin
- Naribana korica limuna
Nadjev od malina:
- 300 g Maline
- 4 kašike Šećer
- 100 ml Voda
- 2 kašike Gustin
Priprema
Priprema tijesta:
- U mlaku vodu dodajte kvasac, šećer, ulje i koricu limuna. Dobro promiješajte i umijesite tijesto.
- Pokrijte tijesto kuhinjskom krpom i ostavite da odstoji 20 minuta dok se ne udvostruči.
- Premijesite tijesto i podijelite ga na šest jednakih loptica.
- Svaku lopticu razvaljajte u oblik sličan onome za kroasane, slažite ih jednu na drugu, premazujući svaku sloj margarinom.
- Rastanjeno tijesto oblikujte u pravokutnik, izrežite ga na četiri trake, nadjenite i zarolajte.
- Rolnice narežite na komade i složite ih u pleh obložen papirom za pečenje.
Priprema nadjeva od malina:
- Maline i šećer stavite u lonac s 50 ml vode i kuhajte oko 5 minuta.
- Ostatak vode pomiješajte s gustinom i dodajte u maline.
- Kuhajte dok se smjesa ne zgusne, maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
Pečenje:
- Prekrijte rolnice krpom i ostavite ih da još malo narastu.
- Pecite ih u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 20 minuta.
- Pečene rolnice prekrijte krpom, ostavite da se ohlade i pospite šećerom u prahu s vanilinom.
Napomene
- Nadjev od malina je termostabilan i neće curiti tijekom pečenja.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 226kcal