gastrokutak.com
Posne Štrudlice sa Malinama
Posne Štrudlice nisu samo običan desert, već pravo remek-djelo koje će zasigurno postati vaša omiljena poslastica.
Sastojci
Za tijesto:
- 350-400 g Brašno
- 20 g Kvasac
- 2 kašike Šećer
- 3 kašike Ulje
- 200 ml Mlake vode
- Rendana kora limuna (ili neka druga aroma, po želji)
Dodatno:
- 100 g Otopljeni margarin
Za nadjev:
- 300 g Maline
- 4 kašike Šećer
- 1 Kesica vanilin šećer
- 100 ml Vode
- 2 kašike Gustin
Priprema
Priprema nadjeva:
- Stavite maline, šećer, vanilin šećer i 50 ml vode da prokuhaju oko 5 minuta.
- Razmutite gustin u ostatku vode i sipajte u maline.
- Kada se fil zgusne, sklonite ga sa ringle i ostavite da se prohladi.
Priprema tijesta:
- Zamijesite tijesto od navedenih sastojaka i ostavite da nadolazi 20-30 minuta.
- Premijesite tijesto i podijelite ga u 6 jednakih jufkica.
- Svaku jufku tanko rasklagijajte, premazujte je margarinom i slažite jednu preko druge. Posljednja jufka se ne maže margarinom.
- Tako poslagano tijesto razvaljajte u pravougaonik i isijecite na 4 dužne trake.
Slaganje štrudlica:
- Po sredini svake trake, po dužini, poredajte fil i spajajte krajeve iznad fila, kao u videu.
- Prebacite trake u tepsiju, tako da gornji dio okrenete na dole.
- Svaku traku presijecite na, otprilike, 6 dijelova.
Pečenje:
- Ostavite štrudlice u tepsiji da još narastaju oko 20-ak minuta, a za to vrijeme zagrijte rernu na 200 stepeni.
- Pecite oko 15 minuta ili dok ne dobiju lijepu zlatno smeđu boju, prilagodite vrijeme pečenja jačini vaše rerne.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 220kcal