gastrokutak.com
Puding keksići
Isprobajte najjednostavniji recept za puding keksiće – mekane, prhke i aromatične kekse od čokoladnog pudinga. Idealni za blagdane i brzu pripremu!
Sastojci
- 180 g Meki maslac
- 70 g Šećer u prahu
- 180 g Glatko brašno
- 2 vrećice Puding od čokolade
Priprema
- Omekšali maslac i šećer u prahu izmiksajte dok ne postanu pjenasti.
- Dodajte puding od čokolade i kratko sjedinite na najmanjoj brzini miksera.
- Zatim dodajte brašno i rukama umijesite mekano tijesto.
- Tijesto zamotajte u prijanjajuću foliju i stavite na hlađenje 30 minuta.
- Nakon hlađenja, premijesite tijesto pa oblikujte male kuglice.
- Kuglice slažite na pleh obložen papirom za pečenje.
- Drškom kuhače napravite lagana udubljenja u svakoj kuglici.
- Pecite keksiće u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C otprilike 12 minuta.
- Pečene keksiće ostavite da se potpuno ohlade na plehu.
- Ohlađena udubljenja napunite Nutellom ili otopljenom čokoladom.
Napomene
- Tijesto se lakše oblikuje ako je dobro rashlađeno — tako keksići zadržavaju oblik tijekom pečenja.
- Za punjenje možete koristiti tamnu, mliječnu ili bijelu čokoladu, ovisno o željenom okusu.
- Udubljenja radite dok je tijesto hladno kako bi keksići bili uredni i ravnomjerni.
- Ako želite blagdanski izgled, nakon punjenja pospite ih laganim šećerom u prahu ili sitnim mrvicama čokolade.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 420kcal