gastrokutak.com
Punjene Lepinje – Recept koji ćete obožavati
Punjene lepinje: savršene za svaki obrok i priliku.
Sastojci
- 600 g Brašno + za posipanje
- 350 ml Gusti jogurt
- 1/2 Kesice prašak za pecivo
- 1 kašičica Sol
- 1 kašičica Šećer
- 1 Kesica suhi kvasac
- 60 ml Topla voda
- Šunka, kačkavalj
- Malo ulja
Priprema
- Aktiviranje kvasca: U toplu vodu sjedinite kvasac i šećer. Ostavite 10-ak minuta kako bi se kvasac aktivirao.
- Priprema tijesta: U veću posudu stavite jogurt, dio brašna, so i prašak za pecivo. Dodajte aktivirani kvasac, a zatim postepeno dodajite preostalo brašno uz neprestano miješanje.
- Oblikovanje lepinja: Tijesto podijelite na 8 jednakih dijelova. Oblikujte jufkice, svaku tanko razvucite oklagijom, punite šunkom i kačkavaljem, a zatim zatvorite sa svih strana. Lagano pređite oklagijom kako bi se lepinja rastanjila.
- Pečenje: Lepinje prebacite u zagrijanu tavu sa malo ulja, okrećite ih nakon 2-3 minuta.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 300kcal