gastrokutak.com
Recept na Nugat kocke:
Ove najkremastije nugat kocke savršen su desert za sve ljubitelje kremastih i čokoladnih slastica. Sastavljene od mekanog biskvita od jaja, mljevenih lješnjaka i kakaa te bogate nougat kreme s čokoladom i Nutellom, ove kocke se topi u ustima.
Sastojci
Sastojci za biskvit:
- 4 kom Jaja
- 4 kašike Šećer
- 2 kašike Brašno
- 2 kašike Mljeveni lješnjaci
- 1/2 kašike Prašak za pecivo
- 2 kašike Ulje
- 1 kašike Kakao
Sastojci za kremu:
- 900 ml Mlijeko
- 4 kom Nougat puding
- 8 kašike Šećer
- 200 g Tamna čokolada
- 150 ml Vrhnje za šlag
- 100 g Mileram (ili mascarpone sira, ili tučeno vrhnje kao zamjena)
- 2 kašike Nutella
Priprema
1. Priprema biskvita:
- Umutiti jaja sa šećerom.
- Dodati sve ostale prosijane sastojke (brašno, mljevene lješnjake, prašak za pecivo, kakao) i dobro izmiješati.
- Smjesu izliti u unaprijed namašćen i pobrašnjen lim (dimenzija 20x30 cm).
- Peći na 180°C oko 12 minuta (provjeriti čačkalicom).
- Ohladiti.
2. Priprema kreme:
- Pudding pripremiti prema uputama na pakiranju, koristeći 900 ml mlijeka.
- U vrući pudding dodati tamnu čokoladu i Nutellu, dobro promiješati dok se ne otope i sjedine.
- Ostaviti da se krema ohladi (prekrivenu prozirnom folijom da se ne stvori korica).
3. Slaganje kreme:
- Umutiti vrhnje za šlag.
- Ohladnu kremu pomiješati s mileramom (ili mascarpone sirom, ili tučenim vrhnjem).
- Lagano umiješati tučeno vrhnje u kremu.
4. Završni korak:
- Preko ohlađenog biskvita ravnomjerno rasporediti kremu.
- Ostaviti da se hladi u frižideru najmanje 4-6 sati, idealno preko noći.
- Na kraju posuti mljevenim lješnjacima.