• Skuvajte jaja: Stavite jaja u vodu i kuvajte ih 8-10 minuta dok ne postanu tvrdo kuvana. Ohladite ih i ogulite.
• Pripremite avokado: Avokado presjecite na pola, odstranite košticu, i kašikom izvadite meso. Stavite ga u duboku činiju i izgnječite viljuškom dok ne dobijete glatku pastu.
  
• Dodajte jaja: Ohladna i oguljena jaja iseckajte na male komadiće i dodajte u zgnječeni avokado.
  
• Dodajte jogurt i majonez: U smjesu sa avokadom i jajima dodajte 2 kašike jogurta i 2 kašike majoneza. Dobro promiješajte dok ne dobijete homogenu kremastu masu.
  
• Začinite po ukusu: Dodajte so, biber, i malo limunovog soka. Sjedinite sve sastojke.
  
• Poslužite: Poslužite avokado namaz sa jajima na svježem hljebu, uz paradajz ili kao deo doručka, užine ili predjela.
  

Savjeti za pripremu:

• Za dodatnu svježinu, možete dodati i sitno isjeckanu crvenu papriku ili kapar.
• Avokado namaz sa jajima možete koristiti i kao namaz za sendviče, tostove ili čak kao dip za povrće.
• Ako volite ljuto, dodajte malo crvene paprike u prahu ili iseckane ljute papričice za pikantan okus.