gastrokutak.com
Recept za brzu Tortu sa malinama i čokoladom
Isprobajte ovaj brz i jednostavan recept za tortu s malinama, čokoladom i kremastim filovima. Savršena kombinacija okusa koja će oduševiti vaše goste. Ova torta je idealna za svaku priliku!
Sastojci
Biskvit:
- 7 kom. Jaja
- 7 kašika Šećer
- 3 kašike Brašno
- 2 kašike Kakao
- 1 kesica Prašak za pecivo
- 3 kašike Ulje
- 3 kašike Mlijeko
Voćni fil:
- 500 g Maline (+ sok koji su pustile)
- 100 g Šećer
- 50 g Gustin
- 100 ml Voda
Bijeli fil:
- 150 ml Slatka pavlaka (vrhnje za šlag)
- 1 kašika Krem sir
- 1 kesica Vanilin šećer
- 2 kašike Šećer u prahu
Čokoladni fil:
- 250 ml Slatka pavlaka (vrhnje za šlag)
- 150 g Crna čokolada
- 50 g Maslac
Za dekoraciju:
- Šlag (po želji)
Priprema
Priprema biskvita:
- Umutite bjelanjke s šećerom, dodajući po jednu kašiku šećera na vrijeme dok ne postignete čvrsti snijeg.
- Smanjite brzinu miksera, pa po jedan dodajte žumanjke, miješajući dok se svi sastojci ne sjedine.
- Isključite mikser i nastavite miješati varjačom.
- Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i kakao u prahu, pa ih polako dodajte u smjesu. Lagano miješajte.
- Dodajte ulje i mlijeko, sve dobro sjedinite.
- Smjesu podijelite na 3 jednaka dijela i svaki dio pecite u prethodno namašćenoj i pobrašnjenoj tortnoj formi promjera 24 cm, na 170°C oko 15 minuta, ili dok ne postane zlatno smeđa. Ostavite da se ohladi.
Priprema voćnog fila:
- Maline i sok koji su pustile stavite u lonac i kuhajte sa šećerom dok ne prokuhaju.
- U hladnoj vodi razmutite gustin, a zatim ga dodajte u maline. Miješajte dok se ne zgusne kao puding. Ostavite da se prohladi.
Priprema čokoladnog fila:
- Ugrijte 250 ml slatke pavlake u loncu, a zatim dodajte maslac i crnu čokoladu. Miješajte dok se čokolada ne otopi i smjesa ne postane glatka.
Priprema bijelog fila:
- Umutite 150 ml slatke pavlake s šećerom u prahu, vanilin šećerom i krem sirom dok ne postane čvrsto.
Sastavljanje torte:
- Počnite s prvim slojem kore, na njega stavite voćni fil, zatim drugu koru i beli fil, pa treći sloj kore i završite čokoladnim filom.
- Ostavite tortu da se hladi preko noći kako bi se svi filovi stisnuli i torta dobila željenu čvrstinu.
Dekoracija:
- Sutradan tortu ukrasite šlagom po želji i poslužite.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 250kcal