gastrokutak.com
Recept za Čoko Moko kolač:
Čoko Moko kolač je savršen čokoladni desert koji će oduševiti sve ljubitelje slatkiša. Sa jednostavnom pripremom, sočnom korom i kremastim filom, ovaj kolač je idealan za sve prilike. Pratite naš recept i uživajte u bogatom čokoladnom ukusu koji će osvojiti vaša srca!
Sastojci
Za koru:
- 4 kom Jaje
- 4 kašike Šećer
- 3 kašike Brašno
- 2 kašike Kakao
- 1/2 kesice Prašak za pecivo
- 250 ml Čokoladno mlijeko (ili običnog mlijeka sa kakaom)
Za fil:
- 500 ml Kisela pavlaka
- 180 g Šećer u prahu
- 2 kesice Vanilin šećer
- 200 ml Slatka pavlaka (Šlag)
- 300 g Mljeveni keks
Za krem šlag:
- 200 g Vanila krem šlag
Priprema
Priprema kore:
- Umutiti bjelanca sa šećerom dok ne postanu čvrsta.
- Dodati žumanca i dobro sjediniti.
- Pomiješati brašno, prašak za pecivo i kakao, pa dodati u smjesu sa jajima. Dobro promiješati.
- U pleh dimenzija 22x30 cm izliti pripremljenu smjesu i peći u prethodno ugrijanoj rerni na 200°C oko 20 minuta.
- Ohlađenu koru izbockati viljuškom i preliti čokoladnim mlijekom (ili običnim mlijekom sa kakao prahom).
Priprema fila:
- U velikoj posudi pomiješati kiselu pavlaku sa šećerom i vanilin šećerom.
- Slatku pavlaku umutiti, paziti da ne bude previše čvrsta, i dodati u mješavinu sa kiselom pavlakom. Sve sjediniti varjačom, nikako mikserom.
- Dodati mljeveni keks i sve dobro promiješati.
- Smjesu ravnomjerno nanijeti na ohlađenu koru.
- Priprema krem šlaga:
- Umutiti krem šlag vanilu prema uputstvu na pakovanju.
- Stavite krem šlag preko fila i poravnajte.
Finalizacija:
- Kolač je najbolje ostaviti da ostoji preko noći, kako bi se svi ukusi lijepo sjedinili.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 280kcal