gastrokutak.com
Recept za Čoko plazma tortu:
Ovaj recept za čoko plazma tortu sa orasima je jednostavan, brz i pun okusa! S savršenim biskvitom, kremastim čokoladnim punjenjem i bogatstvom plazma keksa i oraha, ovo je desert koji će oduševiti sve ljubitelje čokolade.
Sastojci
Za biskvit:
- 4 kom Jaja
- 60 g Šećer
- 100 g Mljeveni orasi
- 20 g Brašno
- 25 g Kakao
- 1 pakovanje Prašak za pecivo
- Par kapi ruma
Za prvu kremu:
- 550 ml Mlijeko
- 2 vrećice Puding od vanilije
- 8 kašika Šećer
- 250 g Margarin
- 200 g Čokolada za kuhanje
Za drugu kremu:
- 300 g Slatko vrhnje
- 2 čaše Kiselo vrhnje
- 100 g Šećer u prahu
- 300 g Mljevena plazma
Priprema
Priprema biskvita:
- Pjenasto umutite žutanjke sa šećerom.
- Dodajte mljevene orahe, brašno, kakao, prašak za pecivo i nekoliko kapi ruma. Dobro promiješajte.
- Na kraju, čvrsto umutite bjelanjke i pažljivo ih dodajte u smjesu, miješajući od dolje prema gore.
- Smjesu izlijte u okrugli kalup promjera 22 cm, prethodno obložen papirom za pečenje.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 20 minuta.
- Pečeni biskvit prelijte s 2 dl toplog kakaa ili čokoladnog mlijeka, a zatim ostavite da se ohladi.
Priprema prve kreme:
- U malo mlijeka razmutite prašak za puding zajedno sa šećerom.
- Ostatak mlijeka zakuhajte, pa dodajte razmućeni puding i kuhajte prema uputama na pakiranju.
- Kada se puding malo ohladi, dodajte otopljenu čokoladu za kuhanje i izrađeni margarin.
- Dobro izmiksajte dok ne dobijete glatku kremu, a zatim premažite preko ohlađenog biskvita.
Priprema druge kreme:
- Umutite slatko vrhnje.
- Dodajte kiselo vrhnje, šećer u prahu i mljevenu plazmu.
- Sve dobro sjedinite i premažite preko prve kreme.
- Stavite tortu na hlađenje u frižideru na nekoliko sati (idealno je da torta odstoji barem 3-4 sata prije serviranja).
Nutritivne vrijednosti
Calories: 320kcal