gastrokutak.com
Recept za Čokoladnu tortu:
Ova čokoladna tortica je jednostavan i ukusan desert savršen za sve ljubitelje čokolade. Sastoji se od sočnog biskvita prepunog čokoladnog okusa i kremaste čokoladne kreme koja će oduševiti vaše nepce.
Sastojci
Za biskvit:
- 2 kom Jaja
- pola kesice Prašak za pecivo
- 1.5 kašike Kakao
- 5 kašika Brašno
- 5.5 kašika Šećer
- 3 kašike Ulje
- 6 kašika Mlijeko
- 5 kašika Toplo mlijeko za prelivanje torte
- 1 kesica Vanilin šećer
Za kremu:
- 700 ml Mlijeko
- 2 pakovanja Puding od čokolade
- 4 kašike Šećer
- 100 g Čokolada za kuhanje
- 125 g Maslac
- 200 ml Slatko vrhnje
Priprema
Priprema biskvita:
- Miksanje jaja i šećera: U zdjeli pjenasto izmiksajte 2 jaja sa 5,5 kašika šećera dok ne postane pjenasto.
- Dodavanje tekućih sastojaka: Dodajte 3 kašike ulja i 6 kašika mlijeka u smjesu, te miksajte dok se sve ne sjedini.
- Dodavanje suhih sastojaka: U smjesu dodajte prosijane suhe sastojke: 1,5 kašika kakaa, 5 kašika brašna i pola kesice praška za pecivo. Miksajte dok se sve dobro ne sjedini.
- Pečenje biskvita: Smjesu izlijte u kalup promjera 18 cm. Peći na 180°C oko 20 minuta (provjerite čačkalicom nekoliko minuta prije kraja pečenja).
- Prelijevanje biskvita: Lagano ohlađeni biskvit prelijte sa 5 kašika toplog mlijeka pomiješanog s vanilin šećerom. Ostavite biskvit da se ohladi.
Priprema kreme:
- Priprema pudinga: U 700 ml mlijeka skuhajte 2 pudinga s 4 kašike šećera. Kad se puding skuva, dodajte 100 gr čokolade za kuhanje i miješajte dok se čokolada ne otopi.
- Hlađenje pudinga: Pokrijte puding prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
- Umućivanje kreme: Ohlađeni puding izmiksajte, a potom dodajte 125 gr maslaca (sobne temperature). Miksajte sve dok ne dobijete glatku kremu.
- Premazivanje biskvita: Kremu ravnomjerno nanesite na ohlađeni biskvit, koji još uvijek ostaje u kalupu.
- Dodavanje šlaga: Na kremu namažite 200 ml prethodno umućenog slatkog vrhnja.
Završni koraci:
- Ostavite tortu da se dobro ohladi i stisne u frižideru prije posluživanja.
- Poslužite i uživajte u ovoj jednostavnoj i sočnoj čokoladnoj torti!
Nutritivne vrijednosti
Calories: 350kcal