gastrokutak.com
Recept za dijetalnu pizzu:
Zdrava dijetalna pizza bez brašna iz tave — gotova za 10 minuta! Savršena za brzi ručak ili večeru bez pećnice. Priprema se od zobenog brašna i jaja, a okusom podsjeća na pravu pizzu.
Sastojci
- 1 kom Jaje
- 1 mala kašikica Ulje
- 50 ml Mlijeko
- 1 prstohvat So
- Zobeno brašno (po potrebi, samljevene zobene pahuljice)
Za nadjev:
- kečap, salama po želji, sir za pizzu, origano (po želji)
Priprema
- U zdjeli razmuti jaje, zatim dodaj ulje i mlijeko. Sve dobro promiješaj pjenjačom ili vilicom.
- Postepeno dodaj zobeno brašno (samljevene zobene pahuljice) dok ne dobiješ gustu, ali tekuću smjesu sličnu tijestu za palačinke.
- Dodaj prstohvat soli i ponovno promiješaj kako bi se sve sjedinilo.
- Na tavu dodaj nekoliko kapi ulja i zagrij je na srednjoj temperaturi (oko 3/6).
- Izlij pripremljenu smjesu u tavu i poravnaj površinu lopaticom.
- Peci 2–3 minute, dok se donja strana ne zapeče i ne odvoji od tave, zatim okreni tijesto na drugu stranu.
- Na pečenu stranu premaži kečap, pa dodaj salamu, sir za pizzu i origano po želji.
- Smanji temperaturu na 2 od 6 i poklopi tavu.
- Peci još 2 minute ili dok se sir potpuno ne otopi i sve ne sjedini.
- Posluži odmah dok je toplo – po želji možeš dodati svježi bosiljak ili cherry rajčice.
Napomene
Savjeti i varijacije
- Umjesto salame, možeš koristiti povrće (papriku, tikvice, masline) za još zdraviju verziju.
- Za bezmliječnu varijantu, koristi biljno mlijeko i veganski sir.
- Ako voliš hrskavije tijesto, produži pečenje prve strane za još 1–2 minute.
- Ova pizza je odlična i hladna, kao lagani obrok za ponijeti.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 145kcal