gastrokutak.com
Recept za Domaći hljeb:
Ovaj jednostavan recept za domaći hljeb omogućava vam da pripremite savršen hljeb kod kuće s minimalnim trudom i sastojcima. Kvasac, brašno, voda i malo ljubavi dovoljan su spoj za izradu mekanog i mirisnog hljeba s hrskavom koricom. Idealno za svaki obrok, ovaj domaći hljeb bit će omiljen u vašoj kući!
Sastojci
- 500 ml Voda (mlaka)
- 40 g Kvasac
- 1 kašika So
- 1 kašika Šećer
- 100 ml Ulje
- 750 g Brašno
Priprema
- U mlaku vodu izmrviti svježi kvasac, dodati so i šećer. Miješati dok se kvasac potpuno ne otopi.
- Postepeno dodavati brašno i ulje i miješati dok ne dobijete glatko tijesto.
- Pokriti posudu s krpom i ostaviti da tijesto odstoji i nadođe. To obično traje oko 1 sat.
- Nakon što je tijesto nadošlo, premijesite ga još jednom kako biste uklonili zračne mjehuriće. Ostavite ga još neko vrijeme da se ponovno nadođe.
- Kada tijesto ponovno nadođe, podijelite ga na dva jednaka dijela i oblikujte dvije jufke. Stavite ih u pleh za pečenje.
- Ostavite tijesto da se još jednom podigne, a zatim stavite pleh u prethodno zagrijanu pećnicu. Pecite na 200°C oko 25-30 minuta, dok hljeb ne dobije zlatno-smeđu koricu.
- Kada je hljeb pečen, izvadite ga iz pećnice i odmah umotajte u suhu krpu kako bi ostao mekan i sočan.
- Ostavite da se ohladi prije nego ga počnete rezati i uživati!
Napomene
- Ulje dodajemo kako bi hljeb bio mekši i ostao duže svjež.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 260kcal