gastrokutak.com
Recept za Ferrero Rocher kolač:
Ovaj Ferrero Rocher kolač je savršen spoj čokolade, lješnjaka i slatkih Ferrero Rocher kuglica. Jednostavan za pripremu, ovaj sočni kolač s bogatim čokoladnim ganacheom idealan je za sve ljubitelje slatkiša.
Sastojci
Za tijesto:
- 300 g Brašno
- 200 g Šećer u prahu
- 40 g Kakao u prahu
- 1 pakovanje Prašak za pecivo
- 1 pakovanje Vanilin šećer
- 4 kom Jaja
- 80 ml Ulje
- 50 ml Mlijeko
Za prelivanje:
- 200 ml Mlijeko (za zalijevanje kore)
- 12 kom Ferrero Rocher kuglica
Za ganache:
- 300 g Čokolada
- 200 ml Slatko vrhnje
- 100 g Krupno mljeveni lješnjaci
Priprema
- Priprema tijesta: U velikoj zdjeli, miksajte jaja i šećer dok ne postanu pjenasti. Dodajte brašno, kakao, prašak za pecivo, vanilin šećer, ulje i mlijeko. Sve dobro sjedinite dok ne dobijete glatku smjesu.
- Pečenje tijesta: Smjesu istresite u pleh (dimenzija 30×20 cm), prethodno obložen papirom za pečenje. Ravnomjerno rasporedite 12 Ferrero Rocher kuglica po tijestu.
- Pecite: Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C, otprilike 15 do 20 minuta, dok tijesto ne postane čvrsto, ali sočno.
- Zalijevanje kore: Nakon što se kolač ispeče, zalijte ga s 200 ml mlijeka. Ovaj korak čini kolač sočnijim.
- Priprema ganachea: U manjoj tavi, ugrijte slatko vrhnje, a zatim dodajte sitno nasjeckanu čokoladu. Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi. Dodajte mljevene lješnjake i sve dobro promiješajte.
- Prelivanje kolača: Prelijte gotov ganache preko ohlađenog kolača.
- Ukrasite: Na kraju, ukrasite kolač preostalim Ferrero Rocher kuglicama za savršen izgled.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 350kcal