gastrokutak.com
Recept za Grčki sladoled:
Kremasta i lagana grčka sladoled torta bez pečenja – savršena ljetna poslastica s lješnjacima, šlagom i krem bananicama. Jednostavan recept koji oduševljava sve generacije!
Sastojci
- 1 l Mlijeko
- 200 g Šećer
- 40 g Želatin
- 500 g Šlag (prah koji se muti s mlijekom)
- 200 g Mljeveni lješnjaci
- 7 g Krem bananice
Priprema
- Od ukupne količine mlijeka (1 litra), odvojite 200 ml u posebnu posudu.
- Ostatak mlijeka (800 ml) stavite u lonac i dodajte šećer. Stavite da provri na srednje jakoj vatri.
- U izdvojenih 200 ml mlijeka dodajte 40 g želatine i dobro promiješajte dok se sve ne sjedini.
- Kada mlijeko sa šećerom proključa, polako dodajte želatinsku smjesu i miješajte neprestano nekoliko minuta, dok ponovno ne proključa.
- Skinite s vatre i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
- U dublju zdjelu ulijte 500 g šlaga i postepeno dodajte ohlađeno mlijeko dok mutite mikserom. Nastavite dok se tekućina potpuno ne utroši i masa ne postane pjenasta i utrostruči se po volumenu.
- Dobivenu kremu podijelite na tri jednaka dijela:U prvi dio dodajte mljevene lješnjake.U drugi dio dodajte sjeckane krem bananice.Treći dio ostavite bijel, bez dodataka.
- U pravokutni kalup (20 × 30 cm) slažite slojeve redom po želji – bijeli, lješnjak, krem bananice – ili ih kombinirajte po ukusu..
- Izravnajte površinu i ostavite u hladnjaku preko noći da se stegne.
- Sljedeći dan dekorirajte tortu šlagom po želji.
- Po ukusu možete dodati voće, čokoladni preljev ili orašaste plodove.
Napomene
Napomene:
- Tortu možete pripremiti i s drugim okusima: dodajte malo instant kave, kakaa ili kokosovog brašna u jedan sloj.
- Umjesto krem bananica, možete koristiti komadiće biskvita, čokolade ili svježe voće (npr. banane, jagode, maline).
- Idealna je za vruće dane jer se ne peče, a okus podsjeća na kombinaciju sladoleda i torte.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 210kcal