gastrokutak.com
Recept za hljeb u tegli
Zdrav, brz i praktičan kruščić iz mikrovalne – gotov za 1 minutu. Priprema bez kvasca, bez šećera i bez bijelog brašna, s bademovim ili kokosovim brašnom.
Sastojci
- 1/4 šolje Bademovo brašno (ili kokosovog brašna za opciju bez orašastih plodova)
- 1/2 kašikice Prašak za pecivo
- 1 kom Jaja (ili “laneno jaje” za vegansku opciju)
- 1 kašika Maslinovo ulje ili otopljeni maslac
- 1 kašika Voda ili mlijeko (prilagoditi količinu za kokosovo brašno)
- 1 prstohvat So
Opcionalni dodaci
- 1 kašikica Začini (ružmarin, timijan ili češnjak u prahu)
- 1 kašika Sjemenki (chia, lan ili sezam)
Priprema
Pripremite teglu/šalicu
- Koristite čistu staklenu teglu otpornu na mikrovalnu ili šolju/šalicu.
Pomiješajte sastojke
- U tegli umutite bademovo ili kokosovo brašno, prašak za pecivo, sol i sve opcionalne začine ili sjemenke.
- Dodajte jaje, maslinovo ulje (ili maslac) i vodu (ili mlijeko).
- Dobro promiješajte vilicom dok se svi sastojci ne sjedine u glatko tijesto.
Pecite u mikrovalnoj
- Stavite teglu u mikrovalnu i pecite na visokoj temperaturi 1 minutu (vrijeme može varirati ovisno o jačini mikrovalne).
- Provjerite je li hljeb pečen – treba biti čvrst na dodir. Ako nije, pecite još 10–15 sekundi.
Serviranje
- Izvadite hljeb iz tegle, kratko ohladite i narežite na kriške.
- Poslužite kao tost, za sendviče ili kao zdravi međuobrok.
Napomene
Napomene
- Vegan opcija: “Laneno jaje” = 1 žlica mljevenog lana + 3 žlice vode; ostaviti 5 min da želira.
- Za hrskaviju teksturu: Dodajte chia, lan ili sezam.
- Aromatična varijanta: Začinite ružmarinom, timijanom ili češnjakom u prahu.
- E-E-A-T napomena: Vrijeme pečenja ovisi o snazi mikrovalne (cca 800–1000 W). Pečenost provjerite dodirom i čačkalicom: izlazi li suha, gotovo je.
Nutritivne vrijednosti
Calories: 110kcal